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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 00:00

weeding-cookie.jpg

Ingrédients:

- 150g de farine

- 50g de maïzena

- 50g de poudre d'amandes

- 70g de sucre glace

- 125g de beurre ramolli

- Arôme vanille

- 40ml de lait concentré non sucré

- Pièces euro en chocolat

- Chocolat blanc

- Colorant violet

- Fleurs en sucre

 weeding-cookie2.jpg

 

Préparation:

- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre, la maïzena, la poudre d'amandes et

   mélangez  

- Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos

  mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme vanille, malaxez et  formez une pâte

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer une petite demi-heure

- abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 0,5 cm 

- Coupez des fleurs de taille différente avec des emporte-pièces fleur

- Posez une pièce euro au centre d'une fleur de pâte, couvrez et collez d'une autre fleur de

  pâte, aplatissez un peu puis recoupez avec l'emporte-pièce pour bien seller et que cela ne

  s'ouvre pas à la cuisson

- Faites ainsi pour 4 tailles biscuits, taillez les pièces si elles sont trop grandes en vous

  aidant d'emporte-pièce rond

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les biscuits sur une plaque de four, enfournez et laissez-les cuire environ 15 à 20

  minutes (ils doivent dorer légèrement)

- Quand c'est cuit, otez-les du four, laissez-les bien refroidir

- Faites fondre le chocolat blanc, colorez-le avec du colorant lyposoluble ou en poudre violet

  et couvrez le dessus des biscuits, laissez sécher

- Collez avec du chocolat 4 biscuits de taille différente en pièce montée puis collez des

  petites fleurs en sucre blanche et rose en cascade ou autour des biscuits

weeding-cookie4.jpg

- Je les ai appelé wedding cookie surprise parce en croquant dedans vous avez le chocolat

  et pas seulement de simple biscuit

 

weeding-cookie3.jpg

 

  Bon appétit 

 

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commentaires

RANOUZA 19/12/2013 22:32


Très joli!

Pépite 16/12/2013 21:05


Ah tiens finalement c'est une idée qui serait pas mal pour faire une demande en mariage. Les hommes devraient s'en inspirer ;)

josephine 15/12/2013 22:44


J'adore !! j'aimerai bien goûter :-) 

Sophie 14/12/2013 23:36


Tout simplement magnifique!

Oumleïla 13/12/2013 09:37


salam aleykoum, macha'Allah loulou pour ces cookies, je n'en ai jamais vu d'aussi élégant et class! bravo à toi!

Candice 13/12/2013 09:21


Que c'est beau et raffiné, j'adore!

lilou25 13/12/2013 07:51


Oh c'est joli comme tout ! Très belle idée !

Loulou 13/12/2013 16:39



merci Lilou, je trouve aussi que c'est joli



bree13 13/12/2013 06:20


belle surprise en effet !

Loulou 13/12/2013 16:40



j'ai oublié de mettre la photo de l'intérieru des cookies, je m'y colle tout à l'heure



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