Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 juin 2017 1 05 /06 /juin /2017 23:16
Cakes fourrés crème aux amandes

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 20g de sirop d'agave

- 60g de margarine végétale fondue

- 2 yaourts au soja

- 100g de farine de seigle

- 50g de fécule de pommes de terre

- 1/2 sachet de levure chimique

Crème aux amandes:

- 70g d'amandes en poudre

- 10g de sucre de coco

- 1/2 cuil à café de vanille en poudre

- 100g de fromage blanc 0% MG

- Amandes effilées

Cakes fourrés crème aux amandes

Ingrédients:

- Fouettez les œufs dans un récipient avec le sirop d'agave

- Ajoutez la margarine fondue, les yaourts, mélangez bien

- Incorporez tout les ingrédients secs

- Dans un autre récipient, mélangez les amandes en poudre avec le sucre de coco,

  la vanille en poudre et le fromage blanc

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez un peu de pâte à cake dans des petits moules à cake rectangle, mettez

  ensuite la crème d'amandes et recouvrez de pâte

- Parsemez des amandes effilées

- Enfournez les cakes et laissez cuire environ 35 minutes

- Quand les cakes sont cuits sortez-les du four, laissez refroidir puis démoulez-les

- délicieux et léger pour le petit déj ou le gouter

Cakes fourrés crème aux amandes

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
8 mai 2017 1 08 /05 /mai /2017 17:07
Gâteau aux pommes forme tournesol

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 30g de sirop d'agave

- 50ml d'huile de pépins de raisin

- 2 yaourts au soja

- 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 100g d'amandes en poudre

- 60g de farine de seigle

- 100g de flocons d'épeautre

- 1 sachet de levure chimique

- 4 pommes

- Graines de pavot

- Miel

 

Gâteau aux pommes forme tournesol

Préparation:

- Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sirop d'agave

- Versez l'huile, les yaourts, l'eau de fleur d'oranger et fouettez à nouveau

- Ajoutez tout les ingrédients secs et mélangez bien

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné

- Epluchez et coupez les pommes en lamelles, posez un verre au centre de la pâte à

  cake, plantez dans la pâte, des lamelles (face intérieur de la pomme) autour du

  verre puis pour l'étage suivant, incérez des lamelles de pommes (voir photo vous

  comprendrez mieux)

- Retirez le verre doucement et parsemez des graines de pavot au centre

- Coupez des tout petits morceaux de lamelles et plantez-les entre les lamelles et

  les graines de pavot

- Enfournez le gâteau et laissez cuire environ 40 à 45 minutes

- Quand le gâteau est bien doré, otez-le du four, laissez refroidir avant de le

  démouler

- Badigeonnez du miel sur tout le dessus du gâteau

- Délicieux avec un bon thé ou une tisane

Gâteau aux pommes forme tournesol

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
3 mai 2017 3 03 /05 /mai /2017 23:07
Petits cakes fondants noisettes et chocolat

Ingrédients:

- 85g de margarine allégée végétale

- 25g de sirop d'agave

- 2 oeufs

- 2 yaourts au soja

- 50ml de crème liquide au soja

- 70g de noisettes en poudre

- 100g de maïzena

- 130g de farine type 65

- 2 pincées de bicarbonate de soude

- 100g de chocolat 95%

- 1 oeuf

- 30g de sucre de coco

- 200g de compote de pommes sans sucre

- 10g de fécule de pommes de terre

- 1 cuil à café d'arôme liquide noisette

- Noisettes en poudre

Petits cakes fondants noisettes et chocolat

Préparation:

- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sirop d'agave

- Incorporez les œufs, puis les yaourts au soja, la crème liquide

- Versez les noisettes en poudre, la maïzena, la farine, le bicarbonate, mélangez

- Faites fondre le chocolat

- Battez l'œuf avec le sucre de coco, la compote de pommes, la fécule, l'arôme

  noisette et le chocolat fondu

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez de la pâte dans des petits moules rectangles, couvrez le fond et les bords

  (gardez en un peu si vous voulez faire le quadrillage comme moi)

- Mettez la farce au chocolat dans le fond de cake

- Remplissez le reste de pâte dans une poche et formez des quadrillages

- Saupoudrez des noisettes en poudre

- Enfournez les cakes et laissez cuire environ 25 minutes

- Une fois que les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de

  les démouler

- Rangez les cakes dans une boite hermétique et les manger très rapidement

Petits cakes fondants noisettes et chocolat

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 22:18
Petits cakes à la patate, aux épices et à la noisettes (sans gluten)

Ingrédients pour 20 pièces:

- 175g de pommes de terre

- 2 oeufs

- 40g de sirop d'agave

- 30ml d'huile de noisette

- 2 yaourts au soja

- 70g de maïzena

- 1/2 cuil à café de fenouil moulu

- 1/2 cuil à café d'anis moulu

- 1/2 cuil à café de cannelle moulue

- 50g de vermicelles au chocolat noir sans sucre

- 1 pincée de levure chimique

- Chocolat au lait sans sucre

- Noisettes entières émondées

Petits cakes à la patate, aux épices et à la noisettes (sans gluten)

Préparation:

- Râpez les pommes de terre et séchez le tout dans du papier absorbant ou un

  torchon, couvrez et mettez de côté

- Dans un récipient, fouettez les oeufs en pommade avec le sirop d'agave

- Ajoutez l'huile et les yaourts, fouettez

- Incorporez la maïzena, les pommes de terre rapées, les épices, les vermicelles au

  chocolat, la levure chimique et mélangez bien le tout

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans un moule silicone à empreintes rectangles creuses ou autre

- Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes

- Quand les petits cakes sont cuits, retirez-les du four et laissez bien refroidir avant

  de démouler

- Recommencer l'opération s'il reste de la pâte

- Faites fondre le chocolats et mettez-en dans le creux des cakes et plantez une

  noisette entière

- Rangez dans une boîte hermétique une fois le chocolat durci

Petits cakes à la patate, aux épices et à la noisettes (sans gluten)

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
24 mars 2017 5 24 /03 /mars /2017 22:35

Je n'avais plus de farine de quinoa et je voulais absolument faire des cakes avec cette matière.

N'ayant pas la farine mais des graines, je me suis dis pourquoi ne pas essayer et franchement c'est absolument délicieux.

Les navettes sont tendres et fondantes en bouche, un vrai régal.

Vous pouvez aussi le cuire en grand cake

Navettes au quinoa fourrées cacahuètes-chia

Ingrédients pour 26 pièces:

- 100g de graines quinoa

- 50g de margarine végétale allégée

- 50g de sukrin

- 2 oeufs

- 100g d'amandes en poudre

- 5g de cacao en poudre

- 2 pincées de levure chimique

- Beurre de cacahuètes-chia-courges (beurre vendu ainsi sur bulkpowder)

- Chocolat noir

- Chocolat blanc

Navettes au quinoa fourrées cacahuètes-chia

Préparation:

- Mettez de l'eau à bouillir puis ajoutez-y les graines de quinoa

- Laissez les graines bien cuire, jusqu'à épaississement et cuisson tendre

- Egouttez, passez à l'eau froide et laissez égoutter

- Dans un récipient, battez la margarine en pommade avec le sukrin

- Ajoutez les œufs et fouettez le mélange

- Incorporez les graines de quinoa cuites, les amandes en poudre, le cacao en

  poudre et la levure chimique

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Dans un moule silicone à empreintes navette, versez un peu de pâte, mettez au

  centre le beurre de cacahuètes-chia-courges puis recouvrez de pâte

- Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes

- Quand les navettes sont cuites, retirez-les du four et laissez bien refroidir avant de

  démouler

- Recommencer l'opération avec le reste de pâte et de beurre

- Faites fondre les chocolats et décorez le dessus des navettes

- Rangez dans une boîte hermétique

Navettes au quinoa fourrées cacahuètes-chia
Navettes au quinoa fourrées cacahuètes-chia

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
15 mars 2017 3 15 /03 /mars /2017 22:44
Cake à l'aronia, grenade et raisins secs

Ingrédients:

- 50g de raisins secs

- 20g de graines de grenades séchées

- 30g de baies d'aronia séchées

- 2 oeufs

- 20g de sirop d'agave

- 100g de confiture de griottes sans sucre

- 40ml d'huile de tournesol

- 150g de lait de soja

- Le jus de 2 citrons

- 80g de farine de seigle

- 50g de fécule de pommes de terre

- 50g de flocons d'orge

- 1 sachet de levure chimique

- Flocons d'orge

Cake à l'aronia, grenade et raisins secs

Préparation:

- Trempez les raisins secs, les graines de grenade, les baies d'aronia dans de l'eau

  chaude pendant 15 minutes puis les égoutter et les sécher

- Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sirop d'agave, la confiture puis

  ajoutez l'huile, le lait de soja, le jus des citrons, mélangez

- Ajoutez la farine de seigle, la fécule de pommes de terre, les flocons d'orge, la

  levure chimique et mélangez bien

- Incorporez les fruits secs

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Beurrez et farinez un moule à cake de 20cm de longueur

- Versez la préparation dans le moule, parsemez des flocons d'orge sur le dessus du

  cake et enfournez

- Laissez cuire environ 40 minutes

- Quand le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le

  démouler

- Délicieux au gouter avec un chocolat chaud ou un thé ;)

Cake à l'aronia, grenade et raisins secs

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 22:35
Cheesecake au butternut, clémentine et chocolat

Ingrédients:

Cake:

- 80g de margarine

- 30g de sukrin

- 2 oeufs

- 60g de fécule de pommes de terre

- 100g d'amandes en poudre

Pâte cheese:

- 300g de butternut cuit et réduit en purée

- 200g de fromage blanc 0% MG

- 3 petits suisse 0% MG

- 2 oeufs

- Le zeste d'une clémentine

- 40g de sirop d'agave

- 20g de maïzena

- 10g de cacao en poudre

Couverture:

- 100g de chocolat au lait sans sucre

- 20ml de crème de soja

- 1 et 1/2 clémentines

- Ecorce de clémentine

- Chocolat sans sucre râpé

Cheesecake au butternut, clémentine et chocolat

Préparation:

Cake:

- Dans un récipient, réduisez la margarine en pommade avec le sukrin, incorporez

  les oeufs

- Ajoutez la fécule de pommes de terre, les amandes en poudre, mélangez

- Beurrez et farinez un moule à manqué de 20cm de diamètre

- Versez la pâte dans le moule et à l'aide d'une spatule couvrez les parois avec la

  pâte en plus de la pâte au fond du moule

- Mettez au frais

Cheese:

- Dans un récipient, mélangez la purée de butternut avec le fromage blanc, les

  petits suisse, les œufs, le zeste de clémentine, le sirop d'agave et la maïzena

- Partagez la pâte en 2 et dans l'une, mélangez-y le cacao en poudre

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Avec les deux préparations, faites un marbré dans le fond de cake, pour cela,

  mettez une cuillère à soupe de pâte orange puis une cuillère de pâte au cacao au

  centre de la pâte orange et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte

- Enfournez le cheesecake et laissez cuire environ 40 minutes

- Quand le cheesecake est cuit, laissez-le très bien refroidir avant de le démouler

Couverture:

- Faites fondre le chocolat avec la crème de soja puis couvrez-en le dessus du

  cheesecake

- Décorez avec des tranches de clémentine, d'écorce de clémentine et de chocolat

  râpé

- Gardez le cheesecake au frais

Cheesecake au butternut, clémentine et chocolat

Bon appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 22:44
Petits cakes au muesli et cacao

Ingrédients pour 16 petits cakes:

- 90g de margarine végétale allégée

- 40g de sukrin

- 2 oeufs

- 2 yaourts nature au soja

- 100g d'amandes en poudre

- 50g de fécule de pommes de terre

- 150g de muesli aux fruits sans sucre

- 10g de cacao en poudre

- 1/2 cuil à café d'épices à speculoos

- Chocolat noir sans sucre

- Chocolat au lait sans sucre

Petits cakes au muesli et cacao

Préparation:

- Réduisez en pommade la margarine avec le sukrin

- Ajoutez les œufs, mélangez, ajoutez les yaourts de soja, mélangez

- Incorporez les amandes en poudre, la fécule de pommes de terre, le muesli, le

  cacao et les épices à spéculoos

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la préparation dans des petits moules à cake rectangle en silicone ou en

  métal

- Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes

- Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les

  démouler

- Faites fondre les 2 chocolats, couvrez de chocolat au lait et décorez au chocolat

  noir comme pour les millefeuilles

- Une fois que le chocolat a durci, vous pouvez les ranger

Petits cakes au muesli et cacao

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
9 janvier 2017 1 09 /01 /janvier /2017 22:57
Gâteau renversé aux poires

Ingrédients:

- 80g de margarine végétale allégée

- 50g de sukrin

- 2 oeufs

- 1cuil à café d'extrait liquide de vanille

- 110ml de lait sans lactose

- 70g de farine semi-complète

- 100g de farine type 65

- 1 sachet de levure chimique

- 30g de margarine végétale

- 30g de sucre de coco

- 3 poires

Gâteau renversé aux poires

Préparation:

- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sukrin

- Incorporez les œufs, la vanille, le lait

- Ajoutez les farines, la levure chimique, mélangez

- Mettez dans une casserole, la margarine avec le sucre de coco et faites fondre sur

  feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à ébullition

- Retirez du feu

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Beurrez et fariné un moule à manqué de 20cm de diamètre

- Versez et dispersez le mélange margarine-sucre de coco au fond du moule

- Epluchez les poires, coupez-les en quartier épais et disposez-les dans le moule

- Couvrez avec la pâte

- Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes

- Quand le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le

  démouler

- Ce cake est très fondant et c'est mangé très vite ;)

Gâteau renversé aux poires

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article
24 décembre 2016 6 24 /12 /décembre /2016 23:28
Cake de carotte à l'orange

Ingrédients:

- 3 carottes (200g)

- 2 oeufs

- 20g de sirop d'agave

- 80g de margarine végétale allégée fondu

- 2 yaourts nature au soja

- Zeste d'une orange

- 100g d'amandes en poudre

- 50g de farine de soja

- 6g de levure chimique

- 3 oranges

- Confiture d'orange

- Amandes effilées grillées

Cake de carotte à l'orange

Préparation:

- Râpez finement les carottes

- Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sirop d'agave puis incorporez la

  margarine fondue, les yaourts au soja

- Ajoutez les carottes râpée, le zeste d'orange, les amandes en poudre, la farine de

  soja, la levure chimique et mélangez

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Pelez, coupez une orange en tranche et placez les tranches au fond d'un moule à

  manquer beurrer et fariner puis versez la pâte

- Enfournez le cake et laissez cuire 40 à 45 minutes environ

- Pendant la cuisson du cake, pressez les 2 oranges

- Quand le cake es cuit, sortez-le du four et versez le jus sur le cake

- Ensuite laissez-le bien refroidir avant de le démouler

- Badigeonnez de la confiture d'orange sur les côtés et collez-y les amandes effilées

- Très gouteux et très fondant ;)

Cake de carotte à l'orange

Bon Appétit

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article

Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn