29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 09:54

Ingrédients (pour 6 juste-cuits):
  - 3 oeufs
  - 80g de sucre en poudre
  - 100g de chocolat noir ou patissier
  - 80g de beurre mou
  - 50g de farine tamisée

Préparation:
  - Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange
    devienne mousseux
  - Faites fondre le chocolat au bain-marie
  - Ajoutez le beurre au chocolt chaud et fouettez
  - Puis versez le chocolat sur le mélange oeufs-sucre, mélangez
  - Versez la farine en pluie en mélangeant délicatement à la cuillère
  - Beurre et farinez vos moules (j'ai utilisé des moules en aluminium jettable
    pour faciliter le démoulage,à ce moment là vous n'avez pas besion de beurrer)
  - Versez la préparation à la moitié du moules, mettez 2 carrés dechocolat et finissez
    avec la préparartion
  - Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure
  - Préchauffez le four à 200°C (th.7)
  - Enfournez pendant 10 minutes
  - Dégustez tiède avec une bonne crème anglaise


Bon appétit


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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 11:05

Ingrédients:
  - 30cl de lait
  - 115g de farine
  - 1/2 sachet de levure chimique
  - 4 oeufs
  - 125g de sucre
  - 300g de fraises
  - Une poignée d'amandes effilées

Préparation:
  - Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  - Mettez le lait à ebullition et laissez tiédir
  - Dans un récipinet, battez les oeufs avec le sucre en omelette
  - Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez
  - Incorporez petit à petit le lait, mélangez
  - Dans des moules individuels ou dans une moule à gratin, beurrez et farinez
  - Coupez les fraises en petits morceaux et posez les au fond des moules
  - Mettez un peu d'amandes effilées et versez la pte par dessus (on doit voir un
    peu les  fraises)
  - Parsemez d'amandes effilées
  - Enfournez 50mins
  - Laisez refroidir avant de démouler
  - Dégustez bien refroidi


Vous pouvez aussi faire à la pomme et aux raisins secs:
  - Coupez les pommes en petits cubes puis parsemez de raisins secs rincés et 
    essorés
  - Puis versez la pate (on doit voir les fruits)



                            Bon appétit


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3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 11:46

 

 

Ingrédients:

  - 3 oeufs

  - 13g d'édulcorant de cuisson (hermesetas)
  - 25g de beurre allégé
  - 80g de farine
  - 1/2 sachet de levure chimique
  - 1 sachet de sucre vanillé
  - 1 cuil. à café et demi de cacao en poudre
  - 1 yaourt nature 0%

Préparation:
  - Dans un récipient, mettre le beurre, l'edulcorant et le sucre vanillé, puis
    mélangez
  - Ajoutez les jaunes d'oeufs (gardez les blancs), mélangez
  - Mettez le yaourt et remélangez
  - Tamisez la farine et la levure
  - Dans un autre récipient, battez les blancs en neige
  - Ajoutez les délicatement au mélange précédent
  - Mettez un tout petit peu de pâte dans un bol puis ajoutez y le cacao en
    poudre
  - Préchauffez le four à 160°C (th.5)
  - Beurrez et farinez 2 petits moules ou un grand moule (moi, j'ai utilisé 2 moules
    car j'ai fait un gateau au yaourt et un marbré)
  - Versez une première partie de la pâte dans le premier moule
  - Puis versez, dans le deuxième moule la moitié de la pâte qui reste, ensuite
    versez la pâte de cacao et enfin versez le reste de la pâte.
  - Mettez au four 45 minutes
  - Sortez du four et laissez refroidir
  - Savourez


Bon appétit

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