Il ya des jours où on ne sait vraiment pas quoi faire pour le diner, et donc

de fil en aiguille,hier soir, je commençais par un ingrédient puis un autre et

au final, j'ai fait ces petits gratins et franchement nous nous sommes régalés

comme quoi, parfois le hasard a du bon

  Ingrédients pour 3 gratins:

 - 6 pommes de terre à chair ferme

 - 1 boîte de thon à la tomate

 - 3 oeufs

 - 2 cuil à soupe de crème fraiche

 - 30g d'emmental râpé

 - Sel, poivre, paprika, persillade, herbes de provence

Préparation:

 - Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les à

   cuire dans une casserole d'eau

 - Quand elles ont cuit, égouttez-les

 - Mettez-les dans un récipient, écrasez-les à la fourchette, puis incorporez

   la boîte de thon à la tomate en continuant d'écraser

 - Mélangez ensuite dans la préparation 1 oeuf, du sel, du poivre, du

   paprika, des herbes de provence

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Remplissez 3 petits plats à gratin avec le hachis

 - Fouettez les 2 oeufs restants avec la crème fraiche puis incorporez

    l'emmental râpé, du sel, du poivre et de la persillade

 - Couvrez le hachis avec cette omelette puis enfournez-les

 - Laissez cuire 35 minutes environ

 - Otez du four quand le dessus des gratins a doré, laissez un peu refroidir

   puis dégustez

Bon appétit

Ingrédients pour 3 personnes:

 - 250g de filet de saumon

 - 1 petite boîte de rillettes de saumon

 - 50g de fromage frais

 - 150g de pâtes

 - 15cl de crème liquide

 - 80g d'emmental râpé

 - Sel, poivre, paprika, persillade, origan

Préparation:

 - Mettez de l'eau légèrement salée à ébullition pour faire cuire les pâtes

 - Egouttez-les quand elles sont cuites al dente et laissez refroidir

 - Mettez à cuire le saumon à la vapeur, mettez-le après cuisson, encore

   chaud dans un récipient et écrasez-le à la fourchette

 - Incorporez les rillettes de saumon et continuez d'écraser, puis mélangez-y

   le fromage frais, du sel, du poivre et de l'origan

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Posez un peu de farce dans le fond de 3 cocottes ou de petits plats à gratin,

   couvrez avec les pâtes

 - Dans un saladier, mélangez ensemble la crème liquide, l'emmental râpé,

   du sel, du poivre, du paprika, de la persillade, de l'origan et avec cette

   préparation couvrez le dessus des pâtes

 - Couvrez les cocottes, posez-les sur un plat du four et mettez-les à cuire

   environ 25 minutes, retirez les couvercles et laissez encore 10 minutes pour

   que le dessus brunisse un peu

 - Otez du four, laissez refroidir un peu puis dégustez chaud

Bon appétit

Ingrédients pour 3 crumbles:

 - 150g de farine

 - 75g de beurre ramolli

 - sel, poivre, ciboulette

 - 250g de haricots coco

 - 1 tomate

 - 2 carottes

 - 4 tranches de saucisson fumé

 - 30g d'emmental râpé

 - Sel, poivre, paprika, origan

 - 30g de crème fraîche

Préparation:

 - Coupez les haricots coco en morceaux et les carottes en rondelles puis

    faites cuire le tout à la vapeur

 - Tamisez la farine dans un récipient, incorporez du sel, du poivre, de

    la ciboulette

 - Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le à la farine et faites un

    sablage grossier entre vos mains

 - Dans un autre récipient, mettez-y les légumes cuits, coupez la tomate,

   les tranches de saucisson fumé en morceaux et ajoutez-les dans le

   récipient

 - Incorporez la crème fraîche, l'emmental râpé, du sel, du poivre, du

   paprika et de l'origan

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Remplissez 3 petits plats à gratin avec la farce de légumes puis

    recouvrez avec le sablage beurre-farine

 - Enfournez et laissez cuire 30 minutes

 - Sortez du four et laissez un peu refroidir avant de les manger

Bon appétit

Ingrédients pour 3 gratins:

 - 100g de pâtes types farfalle

 - 1 oeuf

 - 1/2 courgette

 - 150g de tomates concassées

 - 150g de brie

 - 50g d'emmental râpé

 - 1 échalotte

 - 1 gousse d'ail

 - 1 cuil à soupe de margarine

 - Sel, poivre, paprika, herbes de provence, origan

réparation:

 - Faites bouillir de l'eau légèrement salée pour faire cuire les pâtes

 - Quand elles seront cuites, égouttez-les et passez-les à l'eau froide

 - Hachez finement l'échalotte et l'ail et faites-les revenir quelques

   minutes dans une poêle additionnée de margarine

 - Coupez la demi courgette en cubes et mettez-les dans la poêle

 - Versez les tomates concassées, ajoutez du sel, du poivre, du paprika,

   des herbes de provence, mélangez

 - Couvrez et laissez la sauce tomates réduire et les cubes de courgette

   cuire sans qu'ils ne fondent pendant 10 minutes environ à feu moyen

 - Retirez du feu

 - Coupez le brie en petit cubes

 - Mélangez dans la sauce tomates les pâtes, l'oeuf, les cubes de brie

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Versez cette préparation dans des plats à gratin individuels, parsemez

    au dessus de l'emmental râpé et de l'origan

 - Enfournez et laissez cuire 20 minutes

 - Servez et mangez chaud

Bon appétit

Ingrédients:

 - 1 1/2 courgettes

 - 3 poireaux

 - 300g de viande hachée de boeuf

 - 200g de crème fraîche 15% mg

 - 1 oeuf

 - 50g d'emmental râpé allégé

 - sel, poivre, paprika, thym

Préparation:

 - Coupez les courgettes et les poireaux en rondelles et faites-les cuire

    à la vapeur 10 minutes

 -  Mettez du sel, du poivre dans la viande hachée et faites-la revenir,

    dans une poêle antiadhésive, sur feu doux en remuant sans arrêt

    pour la détacher

 - Quand les légumes sont cuits, versez-les dans un récipient,

    incorporez-y 100g de crème fraiche, un blanc d'oeuf, du sel, du poivre,

    du paprika et du thym

 - Dans la viande, incorporez le jaune d'oeuf

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Dans un plat à gratin de 16x16cm, commencez par déposer une couche

   de légumes au fond du plat, puis étalez toute la viande hachée et

   terminez par une dernière couche de légumes

 - Mélangez le reste de crème fraîche à l'emmental rapé, ajoutez un peu

   de sel, de poivre, de thym et couvrez-en le gratin

 - Mettez à cuire au four pendant 40 minutes environ

 - Quand c'est doré, otez du four

 - Attendez un 1/4 d'heure avant de couper des parts

 - Mangez chaud accompagné d'une salade verte

Bon appétit