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19 juin 2017 1 19 /06 /juin /2017 23:06
Verrines cheesecake framboise-nectarine

Ingrédients pour 6 verrines:

- 5 petits beurre sans sucre (karelea)

- 120g de crème Philadelphia allégée (11% MG)

- 120g de fromage blanc à la crème (monoprix)

- 20g d'agave cristal

- 1/2 cuil à café de vanille en poudre

- 125g de framboises

- 2 nectarines jaunes

- 1 compote de fruits rouges sans sucre

- 1 compote fruits d'été sans sucre

Verrines cheesecake framboise-nectarine

Préparation:

- Ecrasez les petits beurre et mettez les brisures au fond des verrines

- Dans un récipient; fouettez la crème Philadelphia avec le fromage blanc, l'agave

  cristal, la vanille en poudre

- Pelez les nectarines et coupez-les en morceaux

- Mettez de la crème sur les biscuits, des framboises, des morceaux de nectarines,

  couvrez avec le reste de crème

- Sur 3 verrines, mettez de la compote de fruits rouges et décorez de tranches de

  nectarines et sur les 3 autres de la compote de fruits d'été et posez des

  framboises au centre

- Délicieux, frais, ce qu'il faut en ce moment ;)

- Gardez au frais

Verrines cheesecake framboise-nectarine

Bon Appétit

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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 23:17

Ingrédients pour 6 pots:

- 5 biscuits BN au chocolat

- 100g de fromage blanc à la vanille

- 2 cuil à soupe de philadelphia milka

- 200g de mascarpone

- 50g de sucre glace

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

 

     

 

Préparation:

- Mixez les biscuits très finement

- Mélangez ensemble le fromage blanc avec la crème philadelphia milka puis incorporez les

  biscuits

- Fouettez au batteur electrique la crème mascarpone avec le sucre glace et l'arôme vanille

  jusqu'à obtenir une crème fouettée

- Remplissez des pots ou des verrines au 2/3 de fromage blanc aux biscuits et sur le dessus

   la crème fouettée mascarpone que vous aurez rempli dans une poche pour remplir

  proprement

- Gardez les pots au frais

 

 

Bon appétit

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 11:03

verrines-aux-speculoos.jpg

Ingrédients pour 3 grandes verrines ou 6 petites:

- 200g de fromage blanc

- 150g de pâte à tartiner aux speculoos crunchy

- 100g de crème pâtssière

- 150g de mascarpone

- 50g de sucre glace

- 1 goutte d'arôme vanille

 

verrines-aux-speculoos2.jpg 

Préparation:

- Faites une crème pâtssière toute prête, prélevez-en 100g et laissez bien refroidir au frais

- Mettez dans un récipient, la crème pâtissière et la pâte à tartiner aux spéculoos et battez

  le tout au fouet electrique  

- Versez le fromage blanc et continuez de bettre jusqu'a obtenir une consistance crémeuse

- Mettez cette crème dans des verrines

- Montez en crème le mascarpone dans lequel vous aurez ajoutez le sucre glace et l'arôme

  vanille

- Remplissez la crème dans une poche munie d'une douille étoilée et couvrez-en le dessus

  des verrines  

- Mettez les verrines au frais pendant 6 heures environ puis régalez vous

 

verrines aux speculoos3 

Bon appétit

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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 13:29

liegeois-framboises.jpg

Ingrédients pour 4 grands ou 8 petits yaourts:

- 3 yaourts nature

- 150g de framboises

- 4 cuillères à soupe de confiture de framboises

- 4 cuillères à café de fructose

- Chantilly  


 liegeois-framboises2.jpg

 

Préparation:

- Mixez ensemble dans un blender, les yaourts, les framboises (gardez-en entières pour le décor), la confiture de framboises, le fructose

- Versez la préparation dans des verrines, mettez de la chantilly préparée en syphon comme moi ou toute prête sur le dessus

- Posez une framboise au centre

- Yaourts onctueux mais avec un gout particulier, la framboise étant un peu acide (vous pouvez sucrer plus si la dose de sucre de la recette n'est pas suffisante)

 

   

Bon appétit ! 


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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 15:10

fruits-fromage-blanc1.jpg

Ingrédients:

 - 125g de fraises

 - 3 abricots

 - 2 nectarines

 - 200g de fromage blanc 0% mg

 - 2 cuil à soupe de confiture d'abricots

 - 5cl de crème liquide

 - Des noix de cajou

 - 2 cuil à soupe de sucre en poudre

 

fruits-fromage-blanc2.jpg

 

Préparation:

 - Epluchez les nectarines, coupez-les en morceaux ainsi que les fraises et les abricots,

   mélangez-les et mettez-les dans une passoire

 - Mélangez dans le fromage blanc, la confiture d'abricots et le sucre en poudre

 - Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au fromage blanc

 - Remplissez la moitié des coupes avec la mousse de fromage blanc puis garnissez le

   dessus de fruits

 - Concassez grossièrement les noix de cajou et parsemez-les sur les fruits

 - Décorez de feuilles de menthe (facultatif)

- Mettez au frais 1 heure et dégustez

 

fruits-fromage-blanc.jpg

 

Bon appétit

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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 15:14

fruits-au-mascarpone.jpg

Ingrédients:

 - 250g de mascarpone

 - 100g de fraises

 - 3 abricots

 - 1 cuil à soupe de sucre en poudre

 - 20 cl de de crème liquide

 - 30g de sucre glace

 

fruits-au-mascarpone2.jpg

 

Préparation:

 - Mixez les fraises et les abricots en y ajoutant le sucre en poudre

 - Ecrasez le mascarpone à la fourchette, ajoutez le sucre glace et fouettez au batteur

   électrique

 - Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la au mascarpone, fouettez à

   nouveau

 - Partagez cette crème en deux, dans une moitié ajoutez les fruits mixés et mélangez

 - Commencez par mettre la crème aux fruits dans des verrines (moitié du verre) puis

    mettez la crème blanche dans une poche munie d'une douille cannelée et déposez-

    la sur la crème de fruits

 - S'il vous reste des fruits, décorez le dessus de la crème

 - Mettez au frais au moins 3 heures et dégustez

 

fruits-au-mascarpone3.jpg

 

Bon appétit

 

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 16:53

verrines-rayees.jpg

Ingrédients:

 - 4 crèmes dessert type danette au chocolat

 - 4 crèmes dessert à la vanille

 - Crème pâtissière

 - Blancs d'oeufs

 - 1 pincée de sel

 

verrines-rayees2.jpg

 

Préparation:

 - Préparez une crème pâtissière sur la base de 250 ml de lait (gardez les blancs) et

   laissez bien refroidir

 - Partager la crème pâtissière en deux parts égales

 - Dans l'une, mélangez les crèmes dessert au chocolat et dans l'autre les crèmes

   dessert à la vanille

 - Ajoutez la pincée de sel aux blancs et montez-les en neige ferme

 - Incorporez une moitié de blancs délicatement à la crème au chocolat et l'autre

   dans la crème à la vanille

 - Alternez en versant dans des verrines les deux crèmes afin d'obtenir un effet

    rayé

 - Mettez les verrines au frais trois heures environ et dégustez

 

verrines-rayees3.1.jpg

 

Bon appétit

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 19:59

mousse-au-chocolat-blanc-et-fruits.jpg

Ingrédients pour 6 mousses:

 - 2 pommes

 - 200g de cerises

 - 6 cuil à soupe de confiture de cerises

 - 180g de chocolat blanc

 - 200g de fromage blanc

 - 40cl de crème liquide

 - 20g de sucre glace

 

mousse-au-chocolat-blanc-et-fruits2.jpg

 

Préparation:

 - Dénoyautez les cerises

 - Epluchez et coupez les pommes en morceaux

 - Remplissez 6 verrines de morceaux de pommes, de cerises et déposez 1 cuillère à

   soupe de confiture sur les fruits

 - Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et laissez refroidir

 - Mélangez le fromage blanc avec le chocolat blanc et le sucre glace

 - Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de

   chocolat blanc

 - Déposez cette mousse sur les fruits, décorez le dessus avec une cerise s'il vous en

   reste

 - Mettez au frais 3 heures et dégustez

 mousse-au-chocolat-blanc-et-fruits3.jpg

 

Bon appétit

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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 16:38

creme-au-cafe-et-coulis-de-chocolat.jpg

Ingrédients pour 6 verrines:

 - 40cl de crème liquide

 - 250g de mascarpone

 - 200g de fromage blanc aromatisé au café (en vente chez Lidl)

 - 25g d'amandes éffilées

 - 30g de sucre glace

 - 30g de chocolat noir

 - 20cl de lait

 

creme-au-cafe-et-coulis-de-chocolat2.jpg

 

Préparation:

 - Fouettez ensemble le mascarpone et les fromages blanc

 - Concassez les amandes effilées et mélangez-les à la crème précédente

 - Ajoutez le sucre glace à la crème liquide et montez-la en chantilly

 - Incorporez-la délicatement à la préparation au fromage blanc

 - Mettez à ebullition le lait, retirez du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux

   et remuez énergiquement afin d'obtenir un coulis fluide

 - Remplissez des verrines au 2/3 avec la crème au fromage blanc et terminez en

   versant du coulis de chocolat sur la crème et un peu d'amandes effilées

 - Mettez au frais 3 heures et dégustez

 - Vous pouvez remplacer le coulis de chocolat par du coulis de fraises en mixant

    160g de fraises

 

creme-au-cafe-et-coulis-de-chocolat3.jpg

 

Bon appétit

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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 15:52

trifle-myrtilles-cookies.jpg

Ingrédients:

 - 350g de confiture de myrtilles allégée en sucre

 - 150g de cookies au chocolat

 - Crème pâtissière

 - 40cl de crème liquide

 - 50g de sucre glace

 

trifle-myrtilles-cookies2.jpg

 

Préparation:

 - Brisez grossièrement les cookies dans une sac plastique, écrasés au rouleau

    à pâtisserie ou au robot mixeur

 - Préparez de la crème pâtissière sur la base 1/2 litre de lait et laissez bien refroidir

 - Montez la crème liquide en chantilly sans oublier d'y ajouter le sucre glace

 - Dans des verrines, commencez par mettre des brisures de cookies ( gardez-en un

   peu pour la finition) ensuite de la confiture de myrtilles, la crème pâtissière, la

   crème chantilly et terminez en parsemant des morceaux de cookies

 - Mettez ces verrines au frais pendant 3 heures environ et dégustez bien frais au

   dessert

 

trifle-myrtilles-cookies3.jpg

 

Bon appétit

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  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
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