Maamouls aux truffes chocolat
Ingrédients:
- 350g de farine
- 50g de fécule de pommes de terre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de sucre glace
- 200g de beurre ramolli
- 100ml de lait concentré non sucré
- Truffes au chocolat
Préparation:
- Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez la fécule de pommes de terre, le sucre
glace, le sachet de sucre vanillé, mélangez
- Incorporez le beurre et sablez le tout entre vos mains
- Versez le lait concentré non sucré et malaxez la préparation jusqu'à obtenir une
pâte moelleuse
- Prélevez une boule de pâte de la taille d'une noix, placez-la et étalez-la au creux de
votre main et mettez au milieu une truffe
- Rabattez la pâte vers le centre pour couvrir la truffe, roulez entre vos mains pour
bien souder
- Mettez la boule fourrée dans un moule à maamoul, appuyez un peu la pâte pour
bien marquer le décor, démoulez
- Préchauffez le four à 180°C (TH.6)
- Posez les maamouls sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé
- Enfournez les maamouls et laissez-les cuire 20 à 25 minutes environ
- Une fois cuits, ils ne doivent pas trop dorer, laissez refroidir
- Quand ils auront bien refroidi, saupoudrez les gâteaux de sucre glace
- Rangez les maamouls dans une boîte hermétique
Bon Appétit
/image%2F1214248%2F20170625%2Fob_6bedd8_plateau-aid-2017.jpg)
/image%2F1214248%2F20160106%2Fob_e77a61_rouleaux-aux-cacahuetes.jpg)
/image%2F1214248%2F20151202%2Fob_ea1e03_makrout-amandes-noisettes.jpg)
/image%2F1214248%2F20151109%2Fob_f6b5ad_mooncakes-aux-fruits-secs.jpg)