Cake aux boules chocolat à l'orange confite
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 100ml d'huile
- 230ml de lait de soja
- 70g d'amandes en poudre
- 100g de son d'avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuil à café de cacao parfumé à l'orange
- 200g de farine complète
- 25g de boules de chocolat à l'orange confite
Préparation:
- Dans un récipient, cassez et fouettez les oeufs, incorporez ensuite l'huile, le lait de
soja et fouettez à nouveau
- Versez les amandes en poudre, le son d'avoine, le cacao en poudre et mélangez
bien le tout
- Tamisez la farine complète et la levure et incorporez-les à la préparation
- Ajoutez les boules de chocolat à l'orange confite, mélangez
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Versez la pâte dans un moule à cake de 20cm de longueur et enfournez
- Laissez le cake cuire environ 35 à 40 minutes (plantez la lame d'un couteau pour
savoir si c'est cuit à l'interieur)
- Sortez le cake du four une fois cuit et laissez-le refroidir dans le moule
- il est très fragile, parce que très fondant, comme vous pouvez le voir sur les photos,
il se fissure
- Démoulez sur un plat et régalez-vous
- Il n'y a pas de sucre dans ce cake, ce sont les boules qui vont sucrer le cake
Bon Appétit
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