Panier de roses rouges aux framboises
Je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour Claire
Elle voulait offrir un gâteau pour l'anniversaire de sa maman et celle-ci aime beaucoup les roses rouges et les fruits rouges
Donc, j'ai eu l'idée de réaliser un gâteau en forme de panier sans anse garni de roses rouges faites à la crème et fourré de framboises
Comme la maman de claire est diabétique, je n'ai mis aucun sucre, juste de l'édulcorant
La crème du gâteau à l'intérieur est faite à base de mascarpone parfumé à la framboise puis j'ai posé dessus de belles framboises qui étaient vraiment délicieuses même si ce n'ai pas la saison
La crème sur le gâteau est différente, c'est une crème beurre-crème pâtissière
- Dans la crème pour le panier, j'y est ajouté légèrement du cacao en poudre et de l'arôme praliné
- Dans la crème pour les roses, du colorant rouge et de l'arôme framboise bien sûr
La maman de Claire a été ravie ;)
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