Tarte aux pêches et fruits rouges

Tartes - Tartelettes & Tourtes Sucrées

Par loulou

Ingrédients: Pâte sablée sucrée: - 300g de farine - 150g de beurre mou - 50g de sucre - 2 oeufs - 1 pincée de sel Crème patissière: -1/2 litre de lait - 50g de maizena - 150g de sucre - 5 jaunes d'oeufs - 2 cuil à café d'extrait de vanille Crème chantilly:...

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Macarons

Desserts & Gourmandises

Par loulou

Je voulais absolument réussir à faire des macarons, je me suis toujours dis que c'était des gâteaux très difficile à faire, mais je voulais quand même tenter le coup. J'ai essayé trois recettes différentes que j'avais repéré sur des blogs, recettes très...

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Crème glacée cappuccino

Desserts & Gourmandises

Par loulou

Ingrédients: - 25 cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 80g de sucre en poudre - 50cl de crème liquide - 4 cuillères à soupe de poudre de capuccino Préparation: - Dans une casserole faites chauffer le lait en y incorporant la poudre de cappuccino - Dans un...

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Feuilles de bettes farcies à la sauce tomates aux herbes

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 1 belle botte de bettes avec de grandes feuilles - 3 filets de poisson blanc - 1 carotte - 2 oignons - 2 échalottes - 3 gousses d'ail - 100g de riz 3 saveurs - 1 oeuf - 200g de chair de tomates - 200g de coulis de tomates - Coriandre, persil,...

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Gâteaux en forme de noix

Patisseries Orientales

Par loulou

Ingrédients: P our la pâte: - 250g de farine - 125g de beurre ramolli - 2 oeufs - 40g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel P our la farce - 1/2 paquet de petit beurre moulu - 80g de noix grillées et moulues - 80g d'amandes...

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Mini lasagne aux légumes, saumon et au chèvre

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 200g de farine - 3 oeufs - 200g de saumon - 100g de chou blanc - 100g d'épinards - 100g de blettes - 2 oignons - 1 gousse d'ail - Emmental râpé - Crème fraiche - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 cuil à soupe de coulis de tomate - Buche...

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Mousse au mascarpone aux fraises et cookies

Mousses - Crèmes & Verrines

Par loulou

Ingrédients pour trois coupes ou pour 6 petits verres: - 200g de mascarpone - 20cl de crème liquide - 50g de sucre en poudre - 50g de sucre glace - 1/2 cuil à café d'extrait de vanille - 250g de fraises - 6 cookies au chocolat Préparation: - Dans un récipient,...

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Chaussons à viande hachée et fromage

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 300g de farine - 150g de beurre mou - Eau - Lait - 200g de viande de boeuf hachée - 2 échalottes - 1 gousse d'ail - Tranches d'emmental - Sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, persil, coriandre, herbes de provence Préparation: - Tamisez...

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Pana cotta au coulis de pêche ou 4 fruits rouges

Mousses - Crèmes & Verrines

Par loulou

Ingrédients: - 60 cl de crème liquide - 80g sucre - 2 cuil à soupe d'extraits de vanille - 3 feuilles de gélatine - 2 pêches mûres épluchées - confiture 4 fruits rouges - eau - sucre Préparation: - Trempez la gélatine dans de l'eau froide - Dans une casserole...

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Panés de pomme de terre et steak haché

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 4 steaks hachés - 900g de pommes de terre - 2 oignons nouveaux - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 1 cuil à café d'huile d'olive - 3 oeufs - chapelure - 8 tranches de fromage pour hmburger - huile pour friture - sel, poivre, cumin, paprika,...

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