Miel de sucre

Patisseries Orientales

Par loulou

Ingrédients: - 1 kg de sucre cristal - 1/2 litre d'eau - 3 tranches de citron Préparation: - Dans une marmite ou une grande casserole profondes versez le sucre et l'eau - Mettez cette marmite sur le feu au maximum et remuez au début pour que le sucre...

Lire la suite

Gratin de pâtes aux légumes et aux fruits de mer

Gratins & Cocottes

Par loulou

Ingrédients: - 200g de farfalle - 200g de crevettes décortiquées - 200g d'anneaux d'encornets - 200g de noix de st jacques - 1 courgette - 1 carotte - 1/2 poivron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Sel, poivre, paprika, persil, herbes de provence, laurier...

Lire la suite

Crème 3 saveurs

Mousses - Crèmes & Verrines

Par loulou

Ingrédients: - 200g de chocolat patissier - 200g de pralinoise - 2 cuil à café d'extrait de vanille - 250g de mascarpone - 200g de fromage blanc - 30cl de crème liquide - 3 cuil à soupe de sucre glace Préparation: - Versez la crème liquide et le sucre...

Lire la suite

Minis pizzas de Loulou

Tartes - Tourtes - Quiches & Pizzas

Par loulou

Ingrédients: - 500g de farine+plan de travail - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 20g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche - 2 pincées de sel - Eau tiède - 300g de chair de tomate - 100g de coulis de tomate - Sel, poivre, paprika, origan...

Lire la suite

Gâteau aux abricots

Gâteaux

Par loulou

Ingrédients: - 500g d'abricots mûrs - 200g de beurre mou - 180g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 150g de farine - 100g de poudre d'amandes - 2 cuil à café de levure chimique - Des amandes effilées grillées -...

Lire la suite

Gratin de choux à la tomate

Gratins & Cocottes

Par loulou

Ingrédients : - Une dixaine de fleurs de choux fleurs - Une dixaine de fleurs de brocolis - 1 tranche de roulade de dinde - 5 tranches de fromage de chèvre - 200g de chair de tomates - 200g de coulis de tomates - 1/2 verre d'eau - 1/2 oignon - 1 gousse...

Lire la suite

Cupcakes chocolat et cupcakes cerises

Cupcakes & Muffins

Par loulou

Ingrédients de base (pour 12 cupcakes) : - 125g de beurre mou - 115g de sucre - 2 oeufs - 125g de farine - 1 cuil à café rase de levure chimique - 1 sachet de sucre vanille Cupcakes chocolat: - 50g de pépites de chocolat+décor - 20g de poudre de noisette+décor...

Lire la suite

Rouleaux aux poissons et crème de courgettes aux champignons

Entrées - Apéritifs & Petites Bouchées Salées

Par loulou

Ingrédients: Rouleaux aux poissons: - 250g de filet de saumon - 250g de filet de colin - 2 petits oignons - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 12 feuilles de filo - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - sel, poivre, paprika, persil Crème de courgettes: - 3 courgettes...

Lire la suite

Tarte tatin aux pommes et aux cerises

Tartes - Tourtes - Quiches & Pizzas

Par loulou

Ingrédients: - 200g de farine - 250g de beurre mou - 1 pincée de sel - Eau - 7 à 8 pommes - Une vingtaine de cerises - 180g de sucre Préparation: - Préparez une pâte brisée, dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez la pincée de sel et 100g de beurre...

Lire la suite

Tranches de poivrons farcis avec une crème de pommes de terre

Plats

Par loulou

Ingrédients: Poivrons farcis: - 2 gros poivrons - 380g d'épinards cuits - 240g de viande hachée - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre, paprika, persil, origan Crème de pommes de terre: - 5 pommes de terre...

Lire la suite