Croustillant de chèvre

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 450g de courgettes - 200g de fromage de chèvre frais - 2 oeufs - 5 cuil à soupe de chapelure fine - 6 feuilles de brick - 50g de margarine - Sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade, ciboulette Préparation: - Râper les courgettes et faites-les...

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Couronne parfum speculoos aux fruits secs

Gâteaux

Par loulou

C'est un gâteau que j'ai eu l'idée de faire parce qu'il me restait des noix et des amandes et je pensais que je serai la seule à le manger parce qu'à la maison on est pas trop fan des fruits secs qui ne sont pas mixés finement. Et bien, je me suis lourdement...

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Farfallini légumes, moules à la crème

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 70g de pâtes farfallini - 1 courgette - 1 carotte - 1 tomate - 300g de moules - 10cl de crème liquide 12%mg - Sel, poivre, paprika, 1 cuil à café d'échalottes déshydratées, ciboulette, persil Préparation: - Coupez la courgette, la carotte...

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Mousse au café, éclats d'amandes et coulis de chocolat

Mousses - Crèmes & Verrines

Par loulou

Ingrédients pour 6 verrines: - 40cl de crème liquide - 250g de mascarpone - 200g de fromage blanc aromatisé au café (en vente chez Lidl) - 25g d'amandes éffilées - 30g de sucre glace - 30g de chocolat noir - 20cl de lait Préparation: - Fouettez ensemble...

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Petits gratins de légumes et de dinde

Gratins & Cocottes

Par loulou

Ingrédients: - 1 escalope de dinde d'environ 300g - 50g de riz - 1 aubergine - 1 petit poivron - 2 portions de fromage frais ail et fines herbes 0% mg - 100g de maïs en conserve - 10 cl de crème liquide 15% mg - Sel, poivre, curry, thym, ciboulette Préparation:...

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Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges

Gâteaux

Par loulou

Ingrédients: - 300g de chocolat blanc - 75g de beurre ramolli - 125g de sucre en poudre - 2 gros oeufs - 1 cuil à café d'extrait de vanille - 150g de farine - 1 pincée de sel - 75g de framboises - 75g de fraises Préparation: - Faites fondre 170g de chocolat...

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Petits farcis d'aubergines avec sa crème de soja

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 2 aubergines - 250g de viande de boeuf hachée - 50g de riz basmati - 1 oeuf - 3 cuil à soupe d'eau - Sel, poivre, paprika, 1 cuil à café d'échalottes déshydratées, 1 pincée de noix de muscade, ciboulette Crème: - 10cl de crème de soja -...

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Tartelettes choco-coco

Tartes - Tartelettes & Tourtes Sucrées

Par loulou

Ingrédients: Pâte: - 250g de farine - 2 cuil à soupe de cacao non sucré - 125g de beurre ramolli - 50g de sucre - 1 pincée de sel - 3 cl d'eau Farce: - crème pâtissière - 30g de noix de coco râpée +pour saupoudrer Ganache: - 200g de chocolat pâtissier...

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Gnocchis farcis aux fromages

Plats

Par loulou

Ingrédients: - 200g de semoule fine - 1/2 cuil à café de sel - 10cl d'eau - 1/2 bûche de fromage de chèvre allégée - 3 portions ou 70g de fromage ail et fines herbes 0% mg - Sel, poivre, thym Préparation: - Tamisez la semoule dans un récipient, incorporez-y...

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Gâteau mousse au caramel et ses notes de musique

Gâteaux

Par loulou

Aujourd'hui, c'est l'été, la fête de la musique et pour cette occasion, j'ai confectionné un gâteau mousseux avec en représentation des notes de musique Ingrédients: Génoise: - 4 oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique -...

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