Mini cake chocolat-noisettes à la crème au chocolat

Ingrédients:
  -180g de beurre ramolli
  - 230g de sucre en poudre
  - 4 oeufs
  -125g de farine
  - 1/2 sachet de levure
  - 35g d'amandes en poudre
  - 80ml de lait
  - 40g de poudre de noisettes
  - 2 cuil à soupe de cacao en poudre
 Crème:
  - 250g de beurre mou
  - 200g de chocolat patissier
  - 2 cuil à soupe de sucre glace

Préparation:
- Dans un récipient, battez en crème le beurre et le sucre
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque oeuf
- Versez  le lait, les amandes en poudre et mélangez à nouveau
- Incorporez la  la farine et la levure tamisées 
- Préchauffez le four th.6 (180°) et préparez les moules individuels à cake en y 
  mettant des caissettes
- Prenez 1/3 de la pâte et ajoutez-y le cacao en poudre et dans les 2/3 ajoutez la
  poudre de noisettes
- Dans les caissettes, mettez la pâte aux noisettes et au milieu de la pâte au
  chocolat (laissez 1 cm de bord)
- Mettez à cuire au four pendant 25 à 30 mins, pour vérifier la cuisson, plantez 
  une pointe au centre, si elle ressort propre les cakes sont cuits
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler
- Pendant ce temps, préparez la crème au chocolat, faites fondre le chocolat
  au bain-marie et laissez refroidir
- Battez le beurre et le sucre au batteur électique pour obtenir une crème
- Versez le chocolat fondu et refroidi et continuez à fouetter jusqu'à obtenir une
  crème onctueuse
- Mettez la crème 30 mins au frigo
- Remplissez une poche avec une douille cannelée et décorez le dessus du cake
- Vous pouvez saupoudrer un peu de poudre de noisettes dessus
- Mettez les mini-cakes au frais et attendre environ 3 à 4 heures avant de les
  déguster

Bon appétit