Biscuits "Aid Moubarak" fourrés beurre de cacahuètes

31.08.2011

Ingrédients:

- 200g de semoule fine

- 200g de farine

- 150g de sucre en poudre

- 190g de beurre ramolli

- 1 oeuf

- 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

- Beurre de cacahuètes

- Brillants alimentaires bleu et argent

Préparation:

- Tamisez la semoule et la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en

poudre, mélangez

- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients

secs en sablant entre vos mains

- Ajoutez l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger et malaxez le tout pour former

une pâte

- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire

- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5cm

- Marquer une moitié de pâte avec le tampon "Aid Moubarak"

- Puis, coupez les formes avec un emporte-pièce rond de ma même taille

que le tampon et coupez des cercles simples sur l'autre moitié de pâte

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé

- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont

légèrement dorés, retirez-les du four

- Laissez-les bien refroidir

- Collez les biscuits simples et les biscuits "aid moubarak avec du beurre

de cacahuètes

- Peignez au pinceau "aid moubarak au brillant bleu et le décor autour

avec du brillant argent

- Rangez et conservez les biscuits dans une boîte hermétique

Bon appétit