Cake pops fleurs chocolat-amandes

03.01.2014

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 40g de sucre en poudre

- 60ml d'huile de tournesol

- 50mi de lait

- 100g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- 20g de cacao en poudre

- 6g de levure chimique

Glaçage:

- Chocolat blanc

- Colorant rose

- Sucre coloré rose

Préparation:

- Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre, ajoutez l'huile, le lait puis

fouettez à nouveau

- Incorporez la farine tamisez, la poudre d'amandes, le cacao en poudre, la levure chimique

et mélangez bien la pâte

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez à ras bords de la pâte dans les cavités demi sphère du moule cake pops que vous

aurez posé sur une plaque de four, puis refermez avec l'autre partie demi sphère

- Enfournez et laissez cuire 35 minutes environ

- Quand c'est cuit, retirez du four, otez la partie du dessus et laissez refroidir les boules puis

démoulez-les

- Faites fondre le du chocolat blanc (gardez-en un peu pour faire les pétales des fleurs),

ajoutez du colorant lyposoluble ou en poudre rose, mélangez

- Plantez un batonnet dans les boules, trempez-les dans le chocolat fondu puis posez les sur

un plateau la tête en bas pour obtenir une forme applati et qui donnera la forme d'un

bouton de fleur

- Laissez bien sécher

- Mettez à fondre le reste du chocolat, mettez-le dans une poche ou dans un flacon en

plastique pour déco de gâteau, utilisez une douille d'écriture et dessinez des pétales sur

les cakes pops, saupoudrez du sucre coloré rouge puis pour le séchage, reconstituez le

moule à cake pops et plantez les batonnets dans les trous des cavités

- Se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante

Bon appétit