Flan au riz et aux cerises

Ingrédients:

- 500g de cerises

- 1 sachet de pudding vanille (37g)

- 3 oeufs

- 125g de riz blanc

- 30g de maïzena

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 150g de sucre en poudre

- 1 litre de lait

Préparation:

- Lavez puis dénoyautez les cerises, mettez de côté dans une passoire

- Faites cuire le riz dans de l'eau portée à ébullition, quand il est cuit égouttez-le

- Mettez le litre de lait dans une casserole, versez-y le riz, le sachet de pudding, le sucre, la

  maïzena, l'arôme vanille, 2 oeufs et remettez à cuire jusqu'à épaississement de la

  préparation

- Otez du feu et laissez tiédir

- Mélangez dans la pâte l'oeuf restant et les cerises

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans un moule carré de 20cm beurré et fariné

- Enfournez le flan et laissez cuire 35 minutes environ

- Quand il est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir ainsi dans son moule puis mettez-le

  ainsi au frigo pour qu'il durcisse bien afin d'avoir un démoulage parfait

- Une fois le flan démoulé, gardez-le au frais maximum 4 jours

- Très bon et frais avec cette chaleur

Bon appétit

Comments

[Mely]

Très sympa comme dessert, la texture semble très agréable !


Bon dimanche, bises.

[virginie moreau]

J'adore la couleur, çà me fait envie !!!!!!!

[Cookies.10]

il me donne envie ton flan ;)

[bree13]

je ne suis pas très flan mais j'adore le tien, bises !

[lilou25]

Plus joli qu'un clafoutis, et sûrement plus moelleux ! Ca m'a l'air très bon !