Gâteau tournesol à l'avoine et aux chocolats

Ingrédients:

 - 150g de margarine

 - 100g de cassonnade

 - 50g de sucre en poudre

 - 3 oeufs

 - 100g de fromage blanc en faisselle

 - 50g de flocons d'avoine

 - 2 cuil à soupe de cacao en poudre

 - 200g de farine

 - 1 sachet de levure chimique

 - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille

Crème de décoration:

 - 125g de beurre ramolli

 - Crème pâtissière

 - 100g de chocolat noir

 - 100g de chocolat blanc

 - Colorant jaune

 - 1 cuil à soupe de cacao en poudre

Préparation:

 - Battez le beurre en pommade, ajoutez les 2 sucres et continuez de battre

 - Incorporez les oeufs, la faisselle que vous aurez préalablement égoutté

 - Versez les flocons d'avoine, mélangez

 - Tamisez la farine et la levure et mélangez-les à la préparation

 - Mettez 1/3 de pâte dans un récipient, mélangez-y le cacao en poudre et

   dans l'autre pâte l'extrait de vanille

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Beurrez légèrement un moule en silicone en forme de fleur de tournesol

 - Versez une moitié de pâte blanche dans le moule, puis versez au centre la

    pâte chocolatée et pour finir recouvrez avec le reste de pâte blanche

 - Enfournez et laissez cuire 40 à 45 minutes environ

 - Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et attendez son refroidissement

    total avant de le démouler côté fleur vers le haut

Crème:

 - Préparez une crème pâtissière sur la base de 250 ml de lait et laissez- la

   bien refroidir

 - Faites fondre les 2 chocolats séparément au bain-marie

 - Fouettez le beurre en crème avec un batteur électrique, puis versez la crème

   pâtissière et continuez de fouetter

 - Prélevez 1/3 de crème et mélangez-y le chocolat noir et le cacao en poudre

   et dans la crème restante le chocolat blanc et du colorant jaune

 - Mettez ces 2 crèmes 1 heure au frais puis refouettez-les au batteur électrique

   pour qu'elles retrouvent leur mousseux

 - Remplissez une poche avec une douille étoilée pour la crème au chocolat et

   une poche avec une douille feuille pour la crème jaune

 - Commencez par décorer le coeur de la fleur avec des petites étoiles de crème

   au chocolat noir et sur les pétales faites des chevauchements de feuilles avec

   la crème jaune

 - Mettez le gâteau au frais pendant 2 heures puis dégustez-le

 

Bon appétit 

Comments

[Oranie]

Drôlement beau ce gâteau, biz

[Mérièm]

vraiment trop beau et super appétissant merci du partage bisous***

[llysa]

trés joli! bravo Loulou, j'ai le même moule le mien est de couleur orange hihihi! super idée de déco bisous

[Sophie]

Trop beau!! Ca nous ramène un peu de soleil pendant ces jours de pluie ;-)

[mimi]

Très jolie ma loulou
Qu'elle bonne idée
Bisous mimi