Sablés pistache à la confiture de fraises

Ingrédients:

-200g de farine

- 50g de maîzena

- 50g de pistache en poudre

- 50g de sucre glace

- 150g de beurre mou

- Colorant vert

- 40ml de lait concentré non sucré

- Confiture fraises sans morceaux

Préparation:
- Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez-y la maïzena, les pistaches en poudre, le sucre

  glace et mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux, incorporez-le à la préparation en sablant entre vos

  mains
- Faites un puits au centre, versez-y le lait concentré non sucré et le colorant vert   

- Malaxez bien le tout afin d'obtenir une pâte
- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes
- Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm
- Coupez des cercles cannelés avec un emporte-pièce rond de 5cm de diamètre
- Sur la moitié des cercles, coupez des petits ronds au centre avec  un petit emporte-pièce

  rond 

- Préchauffez le four Th.6 (180°)
- Posez les sablés sur un plateau allant au four chemisé de papier sulfurisé    

- Mettez à cuire pendant 20 à 25 minutes environ
- Quand les sablés ont cuits, retirez-les du four
- Laissez refroidir puis collez les sablés complets et les sablés troués avec de la confiture de

  fraises

- Mettez à ébullition de la confiture de fraises puis remplissez le petit rond creux des sablés
- Laissez durcir puis conservez-les dans une boîte hermétique
   

Bon appétit 

Comments

[caty49]

de retour tout doucement sur les blogs et sur le mien encore en vacance ....bizzzz
hummm un regal des yeux

[Maghribiya]

mmmmmmmmmm très délicieux :)

[lilou25]

Comme toujours, de très jolis biscuits qui donnent envie de croquer dedans !

[bree13]

je ne connaissais pas la pistache en poudre, jolis sablés !

[Loulou]

j'achète ça chez un grossiste qui vient sur mon marché, c'est très pratique quand on a pas envie de mixer ;)


bonne soirée