Dattes fourrées et patisseries pour mariage
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Il y a eu le mariage de ma nièce ce week end, même si le coeur n'était pas trop à la fête avec les évenements survenus vendredi. Cette fois-ci je n'étais pas de corvée pour la pièce montée, c'est la femme de mon cousin qui s'en ai chargé, elle était magnifique...
Lire la suiteCheesecakes au beurre de cacahuètes
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Ingrédients pour 6 cheesecakes: - 156g de biscuits cacaotés - 40g de margarine fondu - 40ml de lait concentré non sucré - 200g de ricotta - 200g de fromage blanc - 40g de sucre en poudre - 1 oeuf + 1 blanc - 35g de de maïzena - 1 cuil à soupe d'arôme...
Lire la suiteMooncakes aux fruits secs
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Ingrédients pour 30 pièces environ: Pâte: - 350g de farine - 100g de poudre d'amandes - 225g de beurre mou - 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 50ml de lait concentré non sucré - Pralines concassées - Confiture Farce: - 330g de pâte de fruits secs...
Lire la suiteLosanges à la pâte aux noix de cajou
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Ingrédients pour 25 losanges: - 50g de farine d'orge - 50g de maïzena - 100g de farine - 100g de beurre mou - 35ml de lait concentré non sucré - 1 cuil à café d'arôme liquide vanille - Pâte à tartiner aux noix de cajou Préparation: - Dans un récipient,...
Lire la suiteGâteaux mariage
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Désolée pour cette absence mais j'avais des pâtisseries à préparer pour le mariage du neveu de mon mari et comme cela m'a pris beaucoup de temps, je n'ai pas trouvé de moment pour mettre des recettes sur mon blog. Je partage avec vous ce que j'ai réalisé...
Lire la suiteGâteau aux pommes, aux amandes et à l'avoine
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Ingrédients pour 6 personnes: - 2 oeufs - 100g de sucre en poudre - 75g de margarine végétale fondu - 150ml de lait de soja - 70g d'amandes en poudre - 40g de farine d'avoine complète - 100g de farine semi-complète - 1 cuil à café rase de levure chimique...
Lire la suiteFleurs torsadées au sésame
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Ingrédients pour une trentaine de fleurs: Farce: - 300g de graines de sésames grillées et moulues - 80g de sucre en poudre - 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 50ml de lait concentré non sucré Pâte: - 400g de farine - 120g de beurre fondu - 1 pincée...
Lire la suitePetits cakes à la ricotta, semoule et raisins secs
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Ingrédients: - 2 oeufs - 80ml d'huile de colza - 250g de ricotta - 150ml de lait de noisettes - 50g de son d'avoine - 50g de noisettes en poudre - 100g de semoule fine - 80g de farine complète - 10g de cacao en poudre au caramel - 1 sachet de levure chimique...
Lire la suiteMooncakes à la noisette
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Ingrédients pour une trentaine de mooncakes: Farce: - 200g de noisettes en poudre - 100g de sucre en poudre - 70ml de lait concentré non sucré Pâte: - 550g de farine - 50g de sucre en poudre - 275g de beurre mou - 1/2 cuil à café d'arôme liquide praliné...
Lire la suiteMini tartelettes au cacao et aux amandes
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Ingrédients pour 10 tartelettes: Pâte: - 60g de farine complète - 90g de farine de blé - 2 cuil à soupe de cacao en poudre au caramel - 75g de beurre mou - 40ml de lait concentré non sucré Garniture: - 60g d'amandes en poudre - 25g de sucre en poudre...
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