Pavé de hachis parmentier roulé et sa ratatouille
/idata%2F2655833%2Fcuisine8%2Fpave-roule-de-puree-et-viande-hachee-2.1.jpg)
Ingrédients: Ratatouille: - 5 oignons - 1 aubergine - 1 grande courgette - 1 gousse d'ail - 200g de chair de tomates - 2 cuil à soupe e coulis de tomate - Sel, poivre, paprika, cumin, persil et herbes de provence - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1...
Lire la suiteVerrines roses aux fraises et aux oréo
/idata%2F2655833%2Fcuisine8%2Fverrines-roses.jpg)
Ingrédients pour 4 verrines environ: - 20cl de crème liquide - 250g de mascarpone - 2 crèmes dessert à la fraise - 88g de biscuits Oréo - 30g de sucre glace - 250g de fraises - Granulés de bonbon roses Préparation: - Lavez et égouttez les fraises - mixez...
Lire la suiteEnveloppes de poireaux au congre et son riz complet
/idata%2F2655833%2Fcuisine8%2Fenveloppes-de-poireaux.jpg)
Ingrédients: - 3 poireaux - 250g de filet de congre ou autre poisson à chair blanche - sel, poivre, curcuma, persil, origan, - 100g de riz complet - Du fil de cuisson Préparation: - Récupérez sur les poireaux les premières feuilles (vous devez obtenir...
Lire la suitePetits cakes à la polenta et aux fruits secs
/idata%2F2655833%2Fcuisine8%2Fpetits-cakes-a-la-polenta-et-aux-fruits-secs.jpg)
Ingrédients: - 75g de beurre ramolli - 100g de sucre - 8 g d'hermésétas - 5 oeufs - 200ml de crème fraîche 15% mg - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille - 155g de farine - 1 1/2 cuil à café de levure - 150g de polenta - 1 pincée de sel - 200g de dattes...
Lire la suiteEndives et ses légumes sur lit de viande hachée
/idata%2F2655833%2Fcuisine8%2Fendives-et-ses-legumes-sur-vinde-hachee.jpg)
Ingrédients pour 2 personnes: - 3 endives - 200g de viande de boeuf hachée - 1 carotte - 1/2 poivron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf (blanc+jaune) - Emmental râpé allégé - 1 cube de fromage frais ail et fines herbes...
Lire la suiteCoupe de fruits au fromage blanc
/idata%2F2655833%2Fcuisine7%2Fsalade-de-fruits-au-fromage-blanc.jpg)
Ingrédients pour 3 coupes: - 2 pommes - 250g de fraises - 1 banane - 3cl de jus d'orange sans sucre - 3 pots de fromage blanc 0% mg - 3 cuil à soupe de crème fraîche 15%mg - 3 cuil à café d'édulcorant - Des noisettes et amandes concassées Préparation:...
Lire la suiteSalade composée en fleur d'endives et crème d'avocats
/idata%2F2655833%2Fcuisine7%2Fsalade-composee-en-fleur-d-endives-et-mousse-d-avocats2.jpg)
Ingrédients pour 6 coupes environs: - 4 endives - 1 concombre - 2 tomates - 1 petite conserve de maïs - 100g de grains de blé (type ebly) - 1 petit poivron - 50g d'emmental - 3 avocats - 4 cuil à soupe de crème fraîche 15% mg - Sel, poivre, vinaigre,...
Lire la suiteBaba à la fraise
/idata%2F2655833%2Fcuisine7%2Fbaba-a-la-fraise.jpg)
Ing rédients: - 40g de beurre mou - 7 g de levure de boulanger - 3 cl de lait - 135g de farine - 1 cuil à soupe de sucre en poudre - 1/2 cuil à café de sel - 2 oeufs Sirop: - 30cl d'eau - 2 cuil à soupe de sirop de fraises Garniture: - 100g de confiture...
Lire la suiteBrioches aux 3 choux et fromage de chèvre
/idata%2F2655833%2Fcuisine7%2Fbrioches-aux-3-choux-et-chevre.jpg)
Ingrédients pour 6 brioches: Pâte: - 300g de farine - 100g de crème fraîche 15% - 1 oeuf + 1 jaune - 6 cl d'eau tiède - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cui à café de sel Farce: - 100g de chou fleur - 100g de brocoli - 100g de choux de bruxelles - 6...
Lire la suiteGâteau à la crème praliné-vanille
/idata%2F2655833%2Fcuisine7%2Fgateau-praline-vanille1.jpg)
Ingrédients: 2 génoises: - 4 oeufs x 2 - 125g de sucre x 2 - 125g de farine x 2 - 1 sachet de sucre vanillé x 2 - 50g de beurre fondu x 2 - 15cl d'eau - 50g de sucre en poudre - 1 cuil à café d'extrait de vanille Crème: - 250g de beurre mou - 25g de sucre...
Lire la suite