Boulghour aux légumes et aux raisins secs
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Ingrédients: - 250g de grosses graines de boulghour - 1 courgette - 1 carotte - 1 tête de brocolis - 1 oignon - 50 g de raisins secs blonds - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 200g de tomates concassées - 2 cuil à soupe de coulis de tomates - Sel, poivre,...
Lire la suiteTrèfles à 4 feuilles
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Ingrédients: Pâte: - 1 kg de farine - 250g de beurre - 1 pincée de sel - Eau - Miel de sucre - Pignons de pin Farce: - 600g d'amandes en poudre - 200g de sucre en poudre - 1 zeste de citron - 2 oeufs Préparation: Farce: - Dans un récipient, mélangez les...
Lire la suiteCocotte en croûte aux épinards et à l'agneau
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Ingrédients pour 3 cocottes: - 500g de farine - 2 sachet de levure chimique - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de sel - eau Garniture: - 350g de cuisse d'agneau - 350g d'épinards précuits - 1 carotte - 2 oignons - 1 gousse d'ail - Sel, poivre,...
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Ingrédients: Pâte: - 1 kg de farine - 250g de beurre - 1 pincée de sel - Eau - Miel de sucre Farce: - 750g d'amandes en poudre - 200g de sucre en poudre - 2 cuil à café d'extrait de vanille - 3 oeufs Préparation: Farce: - Dans un récipient, mélangez les...
Lire la suitePetits gratins aux poireaux et au chèvre
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Ingrédients: - 3 poireaux - 1 bûche de fromage de chèvre - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse - 15cl de crème liquide - 50g d'emmental râpé - Sel, poivre, ciboulette Préparation: - Coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire à la...
Lire la suiteChâpeaux
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Ingrédients: Pâte: - 1 kg de farine - 250g de beurre - 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - Eau - Miel de sucre Farce: - 600g d'amandes en poudre - 200g de sucre en poudre - 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuil à café...
Lire la suiteBouchées de brick au saumon et au fromage
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Ingrédients: - Feuilles de brick - 1 filet de 250g de saumon - Tranches fines d'emmental ou autre - Sel, poivre, paprika, herbes de provence - 1 oeuf Préparation: - Faites cuire le filet de saumon à la vapeur - Une fois refroidi, parsemez dessus du sel,...
Lire la suiteM'chekla aux cacahuètes
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Ingrédients: Pâte: - 1 kg de farine - 250g de beurre - 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - Eau - Miel de sucre Farce: - 750g de cacahuètes - 200g de sucre en poudre - 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 2 à 3 oeufs Préparation:...
Lire la suitePlateau de pâtisseries
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Je vous présente un plateau de pâtisseries du maghreb que j'ai réalisé pour le mariage de mon frère Les recettes suivront au fur et à mesure
Lire la suiteTiramisu à la crème dessert
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Ingrédients: - 6 cookies aux pépites de chocolat - 6 crèmes dessert (vanille, caramel, chocolat) - 250g de mascarpone - 40cl de crème liquide 30% mg - 3 cuil à soupe de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - Cacao amer en poudre Préparation: - Ecrasez...
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