crepes d'ici & d'ailleurs

Gaufres à la semoule et farine de seigle

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par Loulou

Ingrédients: - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 550 ml de lait - 150g de semoule fine - 200g de farine de seigle - 1 sachet de levure chimique Préparation: - Dans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez la pincée de sel et fouettez énergiquement au fouet manuel...

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Crêpes au blé complet et au son d'avoine

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par Loulou

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes: - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 600ml de lait - 150g de farine de blé - 100g de farine complète - 50g de son d'avoine Préparation: - Dans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez la pincée de sel et fouettez énergiquement...

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Millefeuilles de crêpes au chocolat

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par Loulou

Chandeleur oblige, voici ma réalisation faite samedi Ingrédients pour 3 millefeuilles: Crèpes: - 3 oeufs - 500 ml de lait - 200g de farine fluide - 15g de cacao en poudre - Confiture au choix Crème pâtissière: - 250 ml de lait Glacage: - Fondant blanc...

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Beghrir (1000 trous) en wraps

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients: Beghrir: - 250g de semoule fine - 160g de farine - 1 oeuf - 55cl d'eau tiède - 4g de levure sèche ou 10g de levure fraîche - 2 pincées de sel Farce: - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 2 oignons - 1 petite tomate - 1 gousse d'ail - 1 cuil...

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Crèpes à la semoule farcies

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients: Crèpes: - 200g de semoule fine - 100g de farine - 2 oeufs - 45cl d'eau tiède - 2 pincées de sel Farce: - 1 poivron par crèpe grillé et pelé - 1/2 tranche de roulade de dinde par crêpe - 4 tranches fines d'emmental par crèpe - 1 cuil à café...

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Melloui en chaussons farcis

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ce n'est pas la vrai recette du melloui, je l'ai, disons, un peu simplifiée car moins feuilletée Ingrédients pour 6 melloui: Pâte: - 100g de farine - 400g de semoule extra fine - 1 cuil à café de sel - Eau tiède - 1 pincée de levure chimique - Beurre...

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Buns de crèpes fourrés aux poivrons et jambon de dinde

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients pour 3 buns: - 3 grandes crèpes - 2 poivrons rouges - 2 poivrons vert - 3 tranches de jambon de dinde - Sel, poivre, cumin, paprika, thym, origan - 1 jaune d'oeuf Préparation: - Faites griller les poivrons au grill dans le four, laissez refroidir...

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Pains besan (indien), sa compotée de légumes et crevettes

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients: Pains: - 160g de farine complète - 100g de farine de besan (pois chiches) - 150ml d'eau - 1/2 cuil à café de sel - 1 échalotte - De la coriandre - 1 piment fort ou 1/4 de poivron - 1 cuil à soupe pleine de margarine Compotée de légumes: -...

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M'ssemen fourrés cuits au four

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients pour 6 m'ssemen: Pâte: - 250g de farine - 250g de semoule extra fine - 1 cuil à café de sel - Eau - Beurre ou margarine - Huile Farce: - 6 tranches de jambon de dinde - 6 portions de fromages ail et fines herbes - emmental râpé Préparation:...

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M'ssemen farci au poulet

Crêpes d'Ici & d'Ailleurs

Par loulou

Ingrédients: - 400g de farine - 600g de semoule extra fine - 1 cuil à café de sel - Eau - Beurre - Huile Farce: - 3 escalopes de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 5 oeufs - Persil, coriandre - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 cuil à soupe de coulis...

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