pains - brioches & viennoiseries

Focaccia tomates, oignons, fromages

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients: - 600g de farine - 20g de levure de boulanger - Huile d'olive - Eau tiède - 300g de chair de tomates - 3 oignons - Fromage de chèvre - Cheddar - Emmental - Sel, poivre, origan Préparation: - Trempez la levure dans un peu d'eau tiède - Dans...

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Viennoiseries briochées

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients: - 1 kg de farine - 4 cuil à soupe de sucre - 4 jaunes d'oeuf - 40g de levure de boulanger - 300g de beurre ramolli - 200g de chocolat noir - Amandes effilées - 2 jaunes d'oeuf pour badigeonner - sucre glace - Eau tiède - Frangipane: - 150g...

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Brioches suisses ou "drops"

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Je participe avec ces brioches au jeu organisé par le blog "Amour de cuisine" Ce jeu est ouvert a toute personne aimant faire des brioches: règles du jeu: 1-mettre la photo avec le lien vers cet article et la ( les) recette (s) avec laquelle (lesquelles)...

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Le pain de ma mère

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Je l'ai appelé ainsi parce que c'est un pain spécial que nous faisait très souvent ma mère quand j'étais petite. Ce qu'il a de particulier, c'est du pain feuilleté au beurre et je n'en ai jamais mangé ailleurs que chez ma mère. j'ai décidé d'en faire...

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Brioche marguerite

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Je participe avec cette brioche au jeu organisé par le blog "Amour de cuisine" Ce jeu est ouvert a toute personne aimant faire des brioches: règles du jeu: 1-mettre la photo avec le lien vers cet article et la ( les) recette (s) avec laquelle (lesquelles)...

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Pains au lait fourrés aux merguez

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients: - 300g de farine - 12,5cl de lait tiède - 1/2 cuil à café de sel - 5 cl de crème liquide - 15g de levure de boulanger fräîche - 75g de beurre ramolli - 1 jaune d'oeuf - 8 merguez - Tranches d'emmental - Origan Préparation: - Versez dans un...

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Pains roulés au kiri et roulade de poulet fumé

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients: - 300g de farine - 300g de semoule extra fine - 25g de levure de boulanger - 1 cuil à soupe de sel - Eau tiède - Du fromage genre kiri - Des roulades de poulet fumé Préparation: - Faites tremper la levure dans un peu d'eau tiède - Dans un...

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Petits pains

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients: - 500g de farine - 100g de beurre fondu - 20g de levure de boulanger - 1 cuil à soupe de sel - Eau tiède Préparation: - Trempez la levure dans un peu d'eau tiède - Tamisez la farine dans un récipient - Versez le beurre, ajoutez le sel et...

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Petite tarte tropézienne

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients pour 10 petites tropéziennes environ: Pâte briochée: - 250g de farine + plan de travail - 85g de beurre mou - 35g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 oeufs -10g de levure de boulanger - 5 cl de lait - 1 jaune...

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Petit pain maison fourré aux fromages

Pains - Brioches & Viennoiseries

Par loulou

Ingrédients pour 5 petits pains environs: - 500g de farine - 200g de semoule fine - 20g de levure de boulanger/1 sachet de levure sèche - 1 cuil à café de sel - 1 cuil à soupe d'huile de tournesol - Eau tiède - 5 carrés de fromage à l'ail et au fine herbes...

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