plats

Gouttes légumes et poisson avec crème de topinambour

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 4 gouttes: - 2 filets de poisson blanc - 1 oignon - 1/2 courgette - 1/2 aubergine - 1 petit poivron - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - Sel, poivre, paprika, persillage, herbes de provence Crème de topinambour: - 5 topinambours...

Lire la suite

Pavés au riz basmati et au thon à la catalane

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 4 pavés: - 150g de riz basmati - 1 oeuf - Sel, curry, paprika, persil - 270 g de thon à la catalane Préparation: - Mettez de l'eau à bouillir pour faire cuire le riz, une fois cuit, égouttez-le et versez-le dans un récipient - Mélangez...

Lire la suite

Galettes croquantes aux aubergines et au chèvre

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 8 galettes: - 3 petites aubergines - 220g de pommes de terre - 50g de féculre de pommes de terre - 2 oeufs - 8 tranches de bûche de fromage de chêvre - Sel, poivre, paprika, herbes de provence, persillade - Chapelure - Huile pour friture...

Lire la suite

Pavés de saumon panés aux légumes et chapelure sur lit de velouté de vitelotte

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 3 personnes: - 3 pavés de saumon frais, surgelés ou en conserve - 1 oignon - 1 petite courgette - 2 poivrons jaunes - Sel, poivre, paprika, laurier - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - Chapelure dorée Velouté: - 5 pommes de terre vitelotte...

Lire la suite

Chou fleur au poivron et jambon de poulet avec des champignons à la crème

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 echalote - 1/2 chou-fleur - 1 poivron - 4 tranches de jambon de poulet - 1 oeuf - 1 cuil à soupe de crème elle & vire - Sel, poivre, paprika, persillade - Emmental râpé - Origan - 1 cuil à soupe d'huile d'olive Champignons...

Lire la suite

Chaussons de surimi farcis terre-mer en papillottes

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 4 chaussons: - 4 tranches de srimi saveur crabe - 1 petit oignon - 2 poireaux - 1 poivron vert - 3 blancs d'encornets - 50g de crevettes decortiquées - 1 cuillère à soupe de crème philadelphia - 1 jaunne d'oeuf - Sel, poivre, paprika,...

Lire la suite

Lasagnes aux aubergines, surimi et crème à la ciboulette

Plats

Par Loulou

Ingrédients: - 2 aubergines - 200g de tomates concassées - 1 échalote - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 boites de crème à la ciboulette elle&vire - 1 paquet de surimi râpé - 1 oeuf - Emmental râpé - Crème fraîche - Sel, poivre, persillade, laurier,...

Lire la suite

Galettes de brocolis au saumon avec un velouté de pommes de terre persillé

Plats

Par Loulou

Ingrédients pour 7 galettes environ: - 1 brocolis - 1 boîte de saumon en conserve - 3 batonnets de surimi au saumon fumé - 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes 0% - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre, paprika, persillade Velouté: - 3 petites pommes...

Lire la suite

Chou fleur à la crème de soja et petites crevettes

Plats

Par Loulou

Les beaux jours sont revenus et donc je me suis dis " allez, hop, tout ce que j'ai accumulé pendant l'hiver il faut l'éliminer" donc je reprends mon alimentation en main et sans faire de régime, j'aime pas ce mot, je me remets à cuisiner des plats légers...

Lire la suite

Carré pâtes-légumes et viande hachée

Plats

Par Loulou

Ingrédients: - 150g de pâte "farfalle" - 1/2 courgette - 1 petit poivron - 1/2 aubergine - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 300g de viande de boeuf hachée - 1 oeuf - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 100g de crème fraîche - Sel, poivre, paprika, cumin, origan...

Lire la suite