Hachis parmentier aux brocolis

Ingrédients:
  - 300g de brocolis
  - 600g de pomme de terre
  - 1/2 oignon
  - 1 gousse d'ail
  - 500g de viande hachée
  - 2 oeufs
  - 3 cuil. à soupe de crème liquide
  - Sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, persil et ciboulette

Préparation:
  - Faites cuire les brocolis et les pommes de terre dans une casserole d'eau
  - Egouttez les et passez les au moulin à légumes pour faire une purée
  - Ajoutez la crème liquide, les oeufs, le sel, le poivre et le paprika
  - Mettez de coté
  - Incorporez à la viende hachée l'oignon, l'ail et le persil hachés en morceaux
  - Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, le gingembre et la ciboulette
  - Mélangez pour bien incorporez les oignons et les épices
  - Beurrez et farinez un plat à gratin
  - Etalez la viande et ensuite étalez la purée de brocolis-pomme de terre
  - Mettez au four à 220°C (th.8) pendant 45 mins
  - Mangez chaud

Bon appétit

Comments

[Lila]

Moi,qui voulait me faire une nouvelle recette de brocoli,j'ai trouvé ce qu'il fallait sur ce site...je vais me régaler !! Merci !!

[Lucie]

je n'aime pas vraiment le brocoli mais votre recette a l'air suculente
par quoi je pourrais remplacer les brocolis?

[loulou]

si vous n'aimez pas aucun légumes mettez juste la purée de pomme de terre

[SOLYZAAN]

merci pour cette recette !! j'en avais déjà une que j'adôoore au poisson avec un lit de carottes et du chèvre, miam miam !!!

[nathalie]

pas mal ce hachis !!!

[Fredesk]

Bonjour !

Ça a l'air délicieux mais... pourquoi appelez-vous «parmentier», ce hachis ? :)

[loulou]

on appelle le hachis "parmentier" car c'est le nom de la personne qui a decouvert la pomme de terre donc puisqu'il y a de la pomme de terre dans la recette on l'appelle hachis parmentier.
voila!!!