Bouchnika

Ingrédients:
 - 250 ml de lait
 - 125g de beurre
 - 1 sachet de sucre vanillé
 - 1 pincée de sel
 - 650g de farine
 - Huile pour friture
 - Miel

Préparation:
 - Faites fondre le beurre à feu doux
 - Retirez le beurre du feu et ajoutez-y le lait
 - Tamisez la farine dans un récipient, incorporez-y le sel et le sachet de
   sucre vanillé
 - Versez le mélange beurre-lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme
    et dure
 - Formez des pâtons
 - Prenez une machine à faire des pâtes
 - Passez d'abord le pâton dans la partie lasagnes pour étaler la pâte
 - Ensuite introduisez la pâte fine obtenue dans la partie pour faire des
   spaghettis
 - Etalez les filaments sur un plan de travail et pincez avec vos doigts tout
   les 10cm environ et coupez ensuite au niveau des pincements
 - Aprés avoir fait de même avec toute la pâte, préparez la friture et le miel
    tiédi
 - Mettez les bouchnika à frire dans une huile bien chaude sur feu moyen
 - Quand ils ont dorés, trempez-les dans le miel et égouttez-les dans une
   passoire pour évacuer le surplus de miel
 - Se conserve très bien dans une boîte bien fermée

Bon appétit

Comments

[Rachida]

Oui c'est une bonne idée ma chère a essayé inchalah, bravo pour ce délice....

[lefebvre]

je ne connais pas ceux là, jamais vu!