Voyant que l'hiver et la neige ne se décident pas à venir, j'ai décidé de créer mes flocons de neige et j'en ai fait de toutes sortes, je me suis bien amusée, je dois le dire, à faire les déco :D
Je vous mets donc les images et les recettes bien sûr
Cookie pops au chocolat blanc pailleté
Ingrédients: 125g de farine - 40g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 62g de beurre mou - 25ml de lait concentré non sucré - Colorant vert - Décor: Pistoles de chocolat blanc pailleté - Paillettes de décoration blanc hologram
Préparation: - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, mélangez- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré, le colorant vert et malaxez le tout pour former une pâte - Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes - Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm, coupez des formes avec un emporte-pièce flocon de neige en métal ou en plastique - Enfoncez un baton au centre d'un flocon, badigeonnez de l'eau et collez dessus un autre flocon - Préchauffez le four TH.6 (180°)- Posez les cookie pops sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez les cookie et laissez cuire environ 20 minutes quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir - Décor:- Mettez à fondre le chocolat blanc pailleté, remplissez le moule silicone flocon de neige de chocolat et mettez au frais pour le faire durcir - Démoulez, mettez le flocon au frais et recommencez l'opération jusqu'à atteindre le même nombre de cookie pops - Collez au chocolat fondu les flocons au chocolat sur les cookie puis avec du chocolat fondu mis dans un flacon en plastique de décoration muni d'une douille d'écriture, dessinez le contour des cookies flocons - Laissez sécher
Sablés au chocolat décor flocon fourrés à la noix de coco
Ingrédients:- 150g de farine - 30g de maïzena - 80g de sucre glace - 10g de cacao en poudre - 100g de beurre mou - 70g de lait concentré non sucré Farce:- 100g de noix de coco - Lait concentré sucré Décoration: - Brillant argent - Paillettes argentées
Préparation: - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre, la maïzena, mélangez - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré et malaxez le tout pour former une pâte - Prélevez une boule de pâte de la taille d'un citron et mélangez le cacao en poudre dans le plus gros de la pâte - Mettez-les à reposer 30 minutes dans du film alimentaire - Etalez la pâte au chocolat au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5cm - Puis, coupez les formes avec un emporte-pièce rond de 6 cm de diamètre - Etalez la pâte blanche et coupez des flocons de neige avec un emporte-pièce à piston flocon, comptez le nombre de cookies et collez les flocons à l'eau sur le dessus de la moitié des cookies réalisés - Préchauffez le four TH.6 (180°) - Posez les cookies sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir - Versez la noix de coco dans un récipient, ajoutez du lait concentré sucré jusqu'à former une pâte - Etalez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm et coupez des formes avec le même emporte-pièce rond que pour les cookies puis collez avec du lait concentré sucré un rond de farce à la noix de coco entre un cookie flocon et un cookie simple - Peignez les flocons avec du brillant argent et avec votre index, faites-les briller avec des paillettes argentées
Petits cakes flocons à la noix de coco
Ingrédients: 120g de beurre mou - 75g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1/2 cuil à café d'arôme vanille - 60g de noix de coco râpée - 35g de maïzena - 200g de farine - 2 pincées de levure chimique - Décor: Chocolat blanc
Préparation: - Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre - Incorporez les oeufs, puis l'arôme vanille - Mélangez ensuite la noix de coco, la maïzena - Tamisez le farine et la levure et mélangez-les à la préparation - Préchauffez le four TH.6 (180°) - Remplissez de pâte les cavités d'un moule silicone Wilton flocon de neige - Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes environ - Quand les petits cakes sont cuits, retirez-les du four et attendez quelques minutes avant de les démoulez - Décor: - Faites fondre le chcolat blanc, versez-le dans un flacon de décoration en plastique muni d'une douille fine d'écriture et dessinez sur le dessus de flocons de neige
Biscuits flocon fourrés confiture de framboise
Ingrédients: 125g de farine - 40g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 62g de beurre mou - 25ml de lait concentré non sucré - Colorant vert décor: Chocolat blanc - Confiture de framboise
Préparation: - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, mélangez- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré, le colorant vert et malaxez le tout pour former une pâte - Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes - Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm, coupez des formes avec un emporte-pièce à piston flocon de neige - Préchauffez le four TH.6 (180°) - Posez les biscuits sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes, quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir - Décor:- Mettez à fondre le chocolat blanc, remplissez un flacon en plastique de décoration muni d'une douille d'écriture, dessinez des flocons - Laissez sécher - Collez 2 biscuits ensemble avec de la confiture de framboise ou autre
Bon Appétit
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