Gratin de choux à la tomate

Ingrédients:
  - Une dixaine de fleurs de choux fleurs
  - Une dixaine de fleurs de brocolis
  - 1 tranche de roulade de dinde
  - 5 tranches de fromage de chèvre
  - 200g de chair de tomates
  - 200g de coulis de tomates
  - 1/2 verre d'eau
  - 1/2 oignon
  - 1 gousse d'ail
  - Sel, poivre, paprika, herbes de provence, origan
  - Emmental râpé
  - Beurre pour le moule

Préparation:
  - Beurrez un plat à gratin rectangle de 20x30cm
  - Déposez les fleurs de choux en alternant blanc, vert, etc.
  - Coupez la tranche de roulade de dinde en petits rectangles et parsemez-les sur
    les choux
  - Faites de même avec le fromage de chèvre
  - Dans un récipient, versez la chair de tomates et le coulis
  - Râpez-y l'oignon et l'ail, mélangez
  - Ensuite ajoutez-y le sel, le poivre, le paprika, des herbes de provence et de
    l'origan, remuez bien le tout
  - Versez ce mélange sur les choux, ainsi que le 1/2 verre d'eau
  - Mettez le gratin à four chaud pendant 45 à 50 mins th7.6(210°)
  - Vérifiez la cuisson des choux avec une fouchette, s'ils sont tendres, c'est cuit
  - 5 mins avant la fin de cuisson, parsemez d'emmental râpé et d'origan et laissez
    finir la cuisson
  - Servez chaud avec du riz ou des pâtes

Bon appétit