Nid dans coquille d'oeuf en chocolat

Ingrédients pour 4 nids:

Coquilles:

 - 200g de chocolat noir

 - poudre colorante bronze (facultatif)

Crèmes:

 - Crème pâtissière

 - 200g de chocolat au lait

 - 1 paquet de gaufrettes au chocolat 

 - 250g de mascarpone

 - 200g de pralinoise

 - Petites poules et canards en chocolat

 - Dragées en forme d'oeuf

 
 

Préparation:

Coquilles à préparer la veille:

 - Faites fondre le chocolat au bain-marie, attendez ensuite qu'il épaississe

   un peu puis couvrez des moules coquilles en plastique

 - Laissez durcir à température ambiante, démoulez délicatement puis

   peignez toute la surface des coquilles en bronze

1 ère crème:

 - Préparez une crème pâtissière sur la base de 500ml de lait puis laissez

   bien refroidir

 - Faites fondre le chocolat au lait et une fois refroidi, incorporez-le à la

   crème patissière au batteur électrique

2 ème crème:

 - Faites fondre la pralinoise, laissez refroidir

 - Battez la crème mascarpone, ajoutez la pralinoise et continuez de battre

   jusqu'à obtenir une crème onctueuse

 - Brisez en miettes les gaufrettes, mélangez-les grossièrement à la crème

   au chocolat au lait, remplissez les coquilles en laissant 1 centimètre de bord

 - Mettez la crème praliné dans une poche à pâtisserie munie d'une douille

   ronde puis décorez le dessus de le la coquille en formant des filaments

 - Posez vos oeufs au centre, vos poules ou canards sur les côtés

 - Mettez au frais une petite heure puis régalez-vous

 - Pour la présentation de mon dessert, je l'ai servi en oeuf surprise

Bon appétit

Comments

[Yalé]

Roooh que c'est joli !

[salma82]

besaha weraha new look ghzal machalahhhh

[samtassoum]

assalamoualekoum


c'est trop mimi macha Allah,surtout l'oeuf choco qui renferme un joli trésor.super

[annie]

tres joli vous avez dut bien vous regaler ,le week end a ete gourmand ?

[bienvenue dans ma cuisine]

magnifique!!!!!!!!!


bisous

[Mima]

Wahou Loulou masha'Allah quel travail c'est juste SU-BLI-MISSSIIIIIIIIIME! Bravo ya3tik el saha! Mais attention à l'overdose de chocolat lol

[vero]

trés jolie, trés réussi