Ingrédients pour 4 fondants:

- 200g de chocolat patissier noir

- 125g de beurre

- 1 oeuf

- 100g de chocolat caramel en tablette

- Chocolat blanc

Préparation:

- Mettez le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie ou au micro-ondes

- Dans un récipient, fouettez l'oeuf

- Versez le mélange chocolat-beurre fondus puis mélangez

- Préchauffez le four tH.6 (180°)

- Remplissez des moules silicone tartelette coeur

- Enfournez et laissez cuire 10 minutes

- Otez les fondants du four, laissez-les refroidir puis réfrigérez-les pendant 8 heures

  environ en les laissant dans les moules

- Préparez vos sujets en chocolat blanc (j'ai choisi de faire des petits coeurs dentelles)

- Démoulez les sur un plat

- Faites fondre le tablette de chocolat caramel et remplissez le creux des tartelettes

  puis posez dessus votre sujet en chocolat blanc

- Décorez comme vous le voulez vos fondants

- Si vous mangez les coeurs dans les heures qui suivent, vous pouvez les laisser à

  température ambiante sinon les mettre au frais

- Servez les fondants avec une crème anglaise, un vrai régal

Bon Appétit

J'ai fait une boîte pour des chocolats en lui donnant un style de caisse faite de vieilles planches

Ingrédients:

- 300g de farine

- 100g de noisettes en poudre

- 75g de sucre glace

- 200g de beurre mou

- 40ml de lait concentré non sucré

- Chocolat au lait

- Chocolat blanc

- Brillant or et argent

- Pièces euro en chocolat

Préparation:

Bâtonnets:

- Mettez à fondre le chocolat au bain marie et préparez les bâtonnets de chocolat en

  utilisant un moule silicone à batonnet (une centaine à peu près)

- Faites au chocolat blanc fondu des bordures avec un moule silicone bordure (j'ai

  utilisé un moule tresse)

Sablés:

-Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, les noisettes en poudre,

  mélangez

- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant

  entre vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré et malaxez le tout pour former une pâte

- Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes

- Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 1 cm, coupez 4 rectangles

  de 20x10 cm+ 2 carrés 10x10 cm

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les sablés sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé

- Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes, quand ils sont cuits, retirez-les du

  four

- Laissez-les bien refroidir

- Assemblez les plaques en boite en collant avec du chocolat fondu sauf une plaque

  rectangle pour le couvercle (taillez les sablés s'il le faut pour que les plaques

  s'emboitent bien)

- Une fois la boite collée, collez les batonnets sur toutes les parties extérieures avec

  du chocolat fondu ainsi que sur le couvercle

- Peigrez l'intérieur de la boite avec du chocolat fondu puis collez les bordures

- Peignez les batonnets en alternant du brillant doré et argent

- Laissez sécher puis remplissez-la de pièces comme moi ou de chocolats ou de

  bonbons

Bon Appétit

C'est la période des chocolats, je vous présente les miens réalisés ces jours ci

C'est un panier fait au chocolat au lait et je l'ai rempli de poinsettias rouge et blanche

Pour faire le panier, j'ai utilisé un moule en silicone tulipe, j'ai couvert les paroi du moule d'une bonne épaisseur de chocolat pour être sûr que cela ne se casse pas au démoulage

Pour l'ance du panier, j'ai fait 2 demi cercles avec le chocolat, je les ai collé ensemble puis  collé sur le panier avec du chocolat fondu

Les poinsettias, j'ai utilisé un moule à chocolat poinsettia en plastique

J'ai parfumé les poinsettias rouge à l'arôme grenade et les blanches à l'arôme noix de coco

Avant de mettre les fleurs, j'ai mis des papillotes, un vrai panier surprise ;)

J'ai amener le panier au gouter de noël de mon fils et cela a eu un franc succès

Ingrédients:

  - Candy melts jaune

  - Candy melts blanc

  - 150g de chocolat pâtissier

  - Des biscuits Oréo

Préparation:

  - Faites fondre les candy melts de chocolat blanc et jaune

  - Mettez du blanc sur les pétales et du jaune pour le coeur dans les cavités

    du moule cookies ou inversement, c'est selon vos choix de décoration, vous

    pouvez aussi ne pas en faire

  - Laissez sécher un peu  

  - Mettez à fondre le chocolat pâtissier au bain-marie, laissez refroidir un peu

  - Remplissez la moitié des cavités de chocolat fondu , posez un oréo puis

    recouvrez avec du chocolat fondu

  - Mettez au frais pour durcir, démoulez, c'est prêt et c'est délicieux ce mélange

    chocolat oréo

  - Gardez-les au frais avec ces températures chaudes

Bon appétit

Ingrédients:

  - Pistoles chocolat blanc

  - Simply melts fraise

  - Simply melts tofee

  - Chocolat noir

  -  Noix de coco râpé

  - Lait concentré sucré

  - Chocolat praliné

Préparation:

  - Faites fondre les chocolats au bain-marie

  - Au pinceau, garnissez les fonds du moule à cornets en simply melts toffee,

    les boules, en chocolat rose et en chocolat blanc et la coulée en chocolat

    noir, laissez durcir

-  Faites une pâte en mélangant de la noix de coco avec du lait concentré

   et remplissez cette pâte dans les cornets boules rose, vous pouvez les

   remplir avec de crème de fourrage noix de coco vendue sur la boutique

   Halwati Shop puis placez un bâton de sucette

  - Faites fondre le praliné, remplissez les cornets chocolat blanc posez un

    bâton de sucette et mettez à durcir au frais, vous pouvez utiliser la crème

    de fourrage praliné

  - Ensuite, recouvrez de chocolat les cornets pour enfermer les fourrage et

    remettez au frais

  - Démoulez les cornets après durcissement et régalez-vous avec ces

    délicieuses sucettes en cornets de glace fourrées



Bon appétit