10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 09:44


Ingrédients:

 - 100g de chocolat noir

 - Fourrage noix de coco

 


 Préparation:

 - Faites fondre le chocolat au bain-marie

 - Au pinceau, garnissez les bords du moule en silicone croissant, mettez

   au frais et laissez durcir


 - Remplissez de crème de fourrage noix de coco, recouvrez de chocolat au

   lait et remettez au frais



 - Démoulez les chocolats



 - Savourez ce délicieux gout de noix de coco, un régal

 

 

 

Bon appétit

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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 10:06

barres-chocolat-facon-twix1.2.jpg

Ingrédients:

 - 100g de chocolat au lait

 - Fourrage caramel 

 - Biscuits speculoos ou petits beurre

 

barres-chocolat-facon-twix.jpg 

Préparation:

 - Faites fondre le chocolat au bain-marie

 - Au pinceau, garnissez les bords du moule barres de chocolat,

   mettez au frais et laissez durcir


 - Remplissez de crème caramel, puis taillez les biscuits pour faire

   en sorte qu'ils aient la même taille que les barres


 - Recouvrez de chocolat au lait et remettez au frais

 - Démoulez les chocolats et miam!!!!! régalez-vous

 

 

Bon appétit

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 15:05


Ingrédients:
- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat au lait
- 100g de chocolat blanc

 

chocolats-oreo3-horz.jpg 

Préparation: 
 Je me suis amusée à faire des chocolats, forme Oréo, de différentes
 couleurs et franchement je trouve que ça a très bien donné
 - Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, remplissez les 8 cavités
   décorées du moule oréo  chocolats-oreo-demo-horz.jpg - Faites fondre le chocolat blanc et remplissez 4 les cavités simple du moule  

 - Mettez le moule au réfrigérateur, laissez durcir, puis démoulez
 - Prenez un palet au chocolat mettez un peu de chocolat fondu, collez un
   palet de chocolat blanc, remettez un peu de chocolat fondu et recouvrez
   avec un palet de chocolat noir
 - Vous pouvez en faire de différents en mettant du chocolat blanc dans
    les cavités décorées, du chocolat noir ou du chocolat au lait dans les
   cavités simples
 - Du chocolat au lait dans les cavités décorées et du chocolat blanc ou du
   chocolat noir dans les cavités simples
 - Vous pouvez créer à volonté
 - Avec cette chaleur, gardez les chocolats au frais et dégustez-les

 

chocolats-oreo4-horz.jpg
 

 Bon appétit

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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 16:06

chocolats-plateau.jpg

Ingrédients:

Bouchées flocons de neige:

 - 100g de pistoles de chocolat noir 

  - 25g de pistoles de chocolat blanc 

 - Feuille de transfert "délicatesse argentée" (facultatif)

Bouchées roses:

 - 100g de pistoles de chocolat rouge 

 - Nougat en bonbon rose (3 bonbons)

Bouchées cadeaux:

 - 100g de pistoles de chocolat vert  

 - Nougat en bonbon vert (3 bonbons)

 

Préparation:

Bouchées flocons:

chocolats-flocons.jpg

 - Faites fondre les pistoles de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes

 - Placez le chocolat fondu au centre dans les flocons du moule à chocolat et

   mettez au frais pour que cela durcisse

chocolats-demo2.jpg

 - Si vous voulez ajoutez un patit plus à vos bouchées, coupez des lamelles

   de feuille de transfert et insérez-les sur les bords des moules

chocolats-demo.jpg

 - Mettez à fondre les pistoles de chocolat noir au bain-marie et remplissez

   les cavités de chocolat fondu

chocolats-demo3.jpg

 - Mettez au frais 15 minutes, démoulez-les, retirez le plastique des lamelles

  de transfert et remettez au frais

chocolats-demo4.1.jpg

 - J'ai fait ces bouchées flocons avec du chocolat blanc et noir, mais vous

   pouvez vous amusez à en faire avec différentes couleurs de chocolat, comme

   vous pouvez le voir sur les images

chocolats-flocons2.jpg

 

  Bouchées roses:

chocolats-roses.jpg - Mettez à fondre les pistoles de chocolat rouge au bain-marie, remplissez de

   moitié les cavités du moule à chocolat roses

 - Coupez les bonbons en nougat vert en 4 et mettez un petit morceau au centre

   du chocolat fondu

chocolats-demo5.jpg

 - Ajoutez du chocolat fondu pour couvrir le morceau de nougat et remplir les

   cavités

chocolats-demo6-horz.jpg

  - Mettez au frais 15 minutes, démouler et remettez au frais

chocolats-roses2.jpg

 

Bouchées cadeaux:

chocolats-cadeaux.jpg

 - Faites fondre les pistoles de chocolat vert au bain-marie et remplissez les

   cavités du moule à chocolat cadeaux 

 - Faites comme pour les bouchées roses en mettant au centre des morceaux

   de bonbon en nougat rose

chocolats-demo8-horz.jpg

 - Mettez au frais

chocolats-cadeaux2.jpg

 

chocolats-roses3-horz-copie-1.jpg 

 - Très belles et délicieuses bouchées, nous n'en avons fait qu'une "bouchée"

  chocolats-plateau2.jpg

 

Bon appétit

 

 

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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 15:44

 

coquillage

Ingrédients:

 - 200g de chocolat pâtissier

 - 150g de pralinoise

 - 50g de beurre

 - 50g de noix de coco râpée

- 30g de lait concentré sucré 

 coquillage3-horz

 

Préparation:

 - Faites fondre le chocolat au bain-marie

 - Au pinceau, tapissez des moules en silicone en forme de coquillage (j'ai utilisé des

   moules à beurre visible dans la catégorie ustensiles) et mettez au frais pour les faire

   durcir rapidement et démoulez-les

 - Faites ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y plus de chocolat (gardez en un peu pour le

   collage des coquillages entre eux)

 - Faites fondre la pralinoise au bain-marie et laissez refroidir

coquillage6-horz

- Battez le beurre en pommade, ajoutez la pralinoise fondue et continuer de battre

 - Mettez la crème au frais 30 minutes, la reprendre et la fouettez à nouveau

 - Mélangez le lait concentré avec la noix de coco et formez des petites billes

 - Collez les coquillages avec du chocolat fondu en laissant ouvert

 - Remplissez une poche à douille cannelée de crème praliné et déposez une boule

   de noix de coco au centre de la crème

 - Mettez les coquillages au frais et dégustez-les comme des friandises

 

coquillage7-horz

 

Bon appétit

 

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