Ingrédients:

 - 100g de pâte farfalle

 - 60g de surimi râpé

 - 50g d'emmental râpé

 - 180g de crème fraîche 15%mg

 - 3 pavés de colin surgelé

 - 1 courgette

 - 2 carottes

 - Sel, poivre, paprika, herbes de provence

Préparation:

 - Retirez les pavés de colin du congélateur pour qu'ils fondent quelques

    heures avant de préparer le gratin

 - Mettez à bouillir de l'eau légèrement salée pour faire cuire les pâtes,

   elles doivent être "al dente"

 - Egouttez-les dans une passoire et passez-les sous l'eau froide pour les

    refroidir

 - Coupez la courgette et les carottes en petits dés et faites-les cuire à la vapeur

 - Dans un récipient, mélangez ensemble la crème fraîche, le surimi râpé,

    l'emmental râpé, du sel, du poivre, du paprika et des herbes de provence

 - Incorporez à cette préparation les pâtes et les dés de légumes

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Beurrez et farinez un plat à gratin, versez -y la préparation aux pâtes

   puis posez dessus les 3 pavés de colin

 - Saupoudrez sur chaque pavé du sel, du poivre, du paprika et des herbes

   de provence

 - Couvrez ensuite le plat d'une feuille de papier d'auminium et enfournez

 - Laissez cuire ainsi couvert pendant 30 minutes puis retirez la feuille et

   laissez encore cuire 10 minutes

 - Otez du four quand c'est cuit et servez chaud

Bon appétit

Ingrédients:

 - 1 chou fleur

 - 200g de fromage blanc en faisselle

 - 120g de crème fraîche 15% mg

 - 85g d'emmental allégé

 - 1 oeuf

 - Sel, poivre, paprika, thym, origan

Préparation:

 - Coupez les chou fleur en fleurs, lavez-les et mettez les à cuire à la vapeur

   30 minutes environ

 - Egouttez la faisselle, mettez-la dans un récipient, mélangez avec le crème

    fraîche, l'oeuf, du sel, du poivre, du paprika et du thym

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Beurrez un moule à gratin de 16x16cm, déposez au fond les fleurs de chou-fleur

 - Coupez l'emmental en petits cubes et dispersez-les sur les fleurs de chou

 - Couvrez avec le crème de fromage blanc et saupoudrez le dessus d'origan

 - Enfournez et laissez cuire 40 minutes

 - Sortez le gratin du four et laissez un peu refroidir avant de couper et de servir

   des parts

Bon appétit

Ingrédients:

 - 250g de filet de cabillaud

 - 2 aubergines

 - 100g de graines de quinoa

 - 80g de boulgour gros 

 - 1 jaune d'oeuf

 - 3 portions de fromage frais 0% mg

 - 2 portions de fromage frais ail et fines herbes 0% mg

 - 4 cuil à soupe de crème fraîche 15% mg

 - 70g d'emmetal râpé allégée

 - 50g d'olives vertes dénoyautées

 - Sel, poivre, paprika, persil, origan

Préparation:

 - Faites bouillir de l'eau pour faire cuire les graines de quinoa

 - Retirez du feu dès que les graines ont gonflé et égouttez

 - Rincez  le boulgour dans une passoire, mettez-le à cuire dans une casserole

   remplie d'eau et laissez cuire 10 mins environ et égouttez

 - Mélangez  les deux graines ensembles, passez-les sous l'eau froide et laissez

   égoutter

 - Coupez les aubergines en rondelles de 3 mm d'épaisseur et faites-les cuire 5

    minutes à la vapeur

 - Faites cuire les filets de cabillaud à la vapeur

 - Dans un récipient, mettez les filets de poisson et écrasez-les avec une fourchette

 - Ajoutez les deux fromages frais et continuez d'écraser

 - Coupez les olives vertes en 4 et mélangez-les avec une cuillère en bois à la

   préparation

 - Incorporez-y les deux graines, le jaune d'oeuf, du sel, du poivre, du paprika, des

   herbes de provence, du persil

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Beurrez un moule à gratin carré de 16cm et mettez au fond une feuille de papier

   sulfurisé

- Commencez par déposer des rondelles d'aubergines en les chevauchant

- Partagez en deux la préparation graines-poisson, étalez une première  moitié sur

  les aubergines, remettez une autre couche d'aubergines, la 2ème moitié de mélange

  graines-poisson et terminez par une dernière couche de rondelles d'aubergines
- Mélangez la crème fraîche avec l'emmental râpé, un peu de sel, recouvrez-en le

  gratin et saupoudrez d'origan

- Enfournez le gratin et laissez cuire 35 minutes

- Retirez du four, laissez refroidir, démoulez et mangez chaud

Bon appétit

Ingrédients:

 - 1 escalope de dinde d'environ 300g

 - 50g de riz

 - 1 aubergine

 - 1 petit poivron

 - 2 portions de fromage frais ail et fines herbes 0% mg

 - 100g de maïs en conserve

 - 10 cl de crème liquide 15% mg

 - Sel, poivre, curry, thym, ciboulette

Préparation:

 - Coupez l'escalope de dinde, l'aubergine et le poivron en morceaux et faites cuire

    le tout à la vapeur

 - Mettez de l'eau légèrement salée à ébullition pour faire cuire le riz et égouttez

   après cuisson

 - Dans un récipient mélangez ensemble le fromage frais ail et fines herbes, la

   crème liquide, le sel, le poivre, le curry, le thym et la ciboulette

 - Incorporez à ce mélange les morceaux de dinde, de légumes, le riz et le maïs

   égoutté

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Remplissez des petits moules à gratin avec la préparation, posez-les sur un

   plateau et enfournez

 - Laissez cuire 25 minutes

 - Sortez-les du four quand c'est cuit et servez chaud

Bon appétit

Ingrédients pour 4 gratins:

 - 450g de de chou fleur

 - 125g de filet de saumon

 - 50g de pesto

 - 10cl de crème de soja

 - Sel, poivre, paprika

 - 40g d'emmental râpé

Préparation:

 - Faites cuire le chou fleur et le saumon coupé en morceaux à la vapeur

 - Mélangez ensemble le pesto, la crème liquide, l'emmental râpé, le sel,

   le poivre, le paprika

 - Remplissez des petits moules à gratins de morceaux de chou fleur et de

   saumon et versez dessus la crème au pesto

 - Mettez à cuire à four chaud Th.7 (200°) pendant 30 minutes environ

 - Quand le dessus des gratins à doré, otez du four

 - Repas simple, léger et délicieux, à manger chaud

Bon appétit