Je souhaite à tout les musulmans du monde une bonne et heureuse

fête de l'Aïd entourés de tout vos proches

Ce mois de jeûne et cette fête de l'aïd ont pour but de réunir tout les musulmans du monde et non de faire des distinctions entre communautés et donc, je suis très triste et horrifiée que cette fin de ramadan se soit déroulée dans le sang.

Peinée que ma religion soit salie par des abrutis qui tuent gratuitement et aveuglément des innocents qui n'ont rien demandé, ces personnes allaient faire leurs courses pour l'aïd, mangeaient tranquillement dans un restaurant.

Pourquoi tant de haine? Je n'arrine pas à comprendre et je crois que je ne comprendrais jamais parce que justement je ne réfléchis pas comme ces meurtriers et c'est bien ce qu'ils sont, des assassins.

Bon, aprés avoir fais mon laïus, je vous présente en photo mon plateau de l'Aïd, un peu de douceur dans ce monde de brutes ;)

Biscuits "Eid Moubarak" à la maïzena fourrés chocolat

Roses aux amandes

Maamouls au beurre de cacahuètes et amandes

Mooncakes aux dattes et sésame

Biscuits fleurs à la noix de coco et confiture de fruits rouges

Cornes de gazelle noisettes et cacao

Et bien sûr les recettes seront postées très bientôt

Bonsoir,

Désolée de mon absence, j'ai eu un gros souci avec mon ordinateur.

C'est fou comme on a l'air coupé du monde quand on n'a plus internet

Là, j'espère que je n'aurais plus de problème

Ce soir, pas de recette mais je vais répondre à un liebster award que chris

du blog "http://www.lacuisinefaciledechris.com/" m'a proposé

Voici les questions auxquelles je vais répondre:

1 - Quelle est ta recette préférée?

Il y en a beaucoup mais je pense qu'en sucré c'est le cheesecake, j'aime le moelleux de ce gâteau, en salé, pas de recette précise, s'il y a des légumes, ça me convient tout à fait

2 - Quel est l'aliment ou plat que que tu détestes?

Le haricot blanc, c'est un légumineux que je n'aime pas, il me rend malade

3 - Quel est l'aliment le plus insolite que tu ais mangé?

C'est tout récent, ma fille m'a fait gouter au salak (fruit du serpent) qui vient d'indonésie, ce n'était pas bon

4 - Quel est ton pire défaut?

Je crois que c'est la perfection, je suis trop strict avec moi même, je veux que quoi que je fasse soit parfait sinon je suis de très mauvaise humeur et là, mieux ne vaut pas énerver loulou

5 - combien de temps par jour consacres tu à ton blog?

J'aimerais m'en occuper plus mais c'est impossible, je suis débordée dans la journée et c'est pour cela que je mets mes recettes le soir, une fois tout les 2 jours et pas de recette le week end parce que je ne peux pas, le rôle de maman me prends beaucoup de temps 

6 - Un souhait à réaliser?

Je n'ai pas de souhait, si, j'en ai un mais il est et restera secret, d'ailleurs, les souhaits ou les voeux doivent rester secrets si on veut qu'ils se réalisent non ?

7 - Quel est ton livre de chevet?

Je suis très croyante et donc je n'ai qu'un livre de chevet c'est le Coran qui n'est pas barbare comme certains veulent le faire croire et l'utilise

8 - Quel est ton chanteur, groupe... préféré?

Ah! ça c'était il y a longtemps, j'ai vieilli je ne m'interesse plus beaucoup à la musique mais j'étais une fan de Georges Michael et du groupe Wham!

9 - Quel est le moment de la journée que tu préfères?

Le soir, c'est le moment où je peux vraiment me poser et penser à moi

10 - Quelle est ta passion?

Ca, c'est la question qui ne se pose pas, la pâtisserie bien sûr et aussi la cuisine, les créations et les idées dans ce domaine sont tellement vastes, c'est pour cela que je ne me lasse pas de patisser, c'est magnifique et qu'est ce que c'est bon

11 - Comment as tu eu l'idée de faire un blog?

Ce sont mes filles qui m'ont poussé à créer un blog, elles me disaient que ma cuisine était trop bonne pour ne pas la partager avec d'autres.

Voilà, j'ai répondu avec franchise et j'espère que, pour vous,

loulou est moins mystérieuse

Des masques que j'avais réalisé pour le carnaval au centre de mon fils,

carnaval que j'ai loupé

Ingrédients pour une douzaine de masque:

- 200g de beurre mou

- 100g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 200ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de farine

- 2 pincées de levure chimique

- Chocolat noir

- Chocolat blanc

- Sprinkles de différentes couleurs et différentes formes

Préparation:

- Dans un récipient, battez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé

- Ajoutez les oeufs, mélangez, versez le lait, mélangez

- Incorporez la farine et la levure, mélangez bien

- Beurrez et farinez un moule rectangle à gateau roulé

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans le moule et enfournez

- Laissez cuire environ 35 à 40 minutes

- Sortez du four le cake quand il est cuit

- Laissez-le bien refroidir puis démoulez-le sur un plat

- Coupez des formes avec des emporte-pièces masque

- Faites fondre les chocolats, décorez vos masques en 2 parties, pour les parties à

  sprinkles clairs, mettez du chocolat blanc puis parsemez les bonbons clairs, pour les

  sprinkles foncés, mettez du chocolat noir et décorez de sprinkles foncés

- Une fois les chocolats durcis, vous pouvez les offrir ou les manger ;)

Bon Appétit

Je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour Claire

Elle voulait offrir un gâteau pour l'anniversaire de sa maman et celle-ci aime beaucoup les roses rouges et les fruits rouges

Donc, j'ai eu l'idée de réaliser un gâteau en forme de panier sans anse garni de roses rouges faites à la crème et fourré de framboises

Comme la maman de claire est diabétique, je n'ai mis aucun sucre, juste de l'édulcorant

La crème du gâteau à l'intérieur est faite à base de mascarpone parfumé à la framboise puis j'ai posé dessus de belles framboises qui étaient vraiment délicieuses même si ce n'ai pas la saison

La crème sur le gâteau est différente, c'est une crème beurre-crème pâtissière

- Dans la crème pour le panier, j'y est ajouté légèrement du cacao en poudre et de l'arôme praliné

- Dans la crème pour les roses, du colorant rouge et de l'arôme framboise bien sûr

La maman de Claire a été ravie ;)

J'ai réalisé ce gâteau pour les 10 ans du centre de mon fils

J'ai coupé les pommes et les poires en petits morceaux et je les ai cuit et légèrement caramélisé dans une poêle avec du beurre et de la cassonnade

J'ai coupé le cake en 2, mis une couche de crème à base de mascarpone et de ricotta puis j'ai parsemé les fruits et les framboises coupées en 2.

Le gâteau est recouvert et décoré avec la même crème que le fourrage

Comme c'est un gâteau d'anniversaire, j'y est parsemé plein de confettis en sucre

Le gâteau a été très apprécié ;)