Ingrédients:

- 100g de "carré frais"

- 400g de fromage blanc

- 20g de poudre de flan à la vanille

- 20g de maïzena

- 90g de sucre en poudre

- 3 blancs d'oeuf

- Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)

- Nappage pour tarte

- Pistaches concassées (facultatif)

Préparation:

- Dans un recipient, mettez les "carré frais" et réduisez-les en crème en les remuant

  énergiquement, puis versez-y le fromage blanc, le sucre,la poudre de flan, la

  maïzena, les blancs d'oeufs et mélangez bien le tout

- Versez la préparation dans un moule rond démontable de 16cm de diamètre,

  chemisé de papier sulfurisé 

- Préchauffez le four TH.5 (170°)

- Enfournez le gâteau et laissez cuire environ 35 à 40 minutes

- Vous savez que le gâteau est cuit quand le dessus du gâteau a épaissi quand on

  touche avec le bout du doigt

- Sortez-le du four et laissez-le refroidir dans son moule

- Une fois refroidi, mettez-le au frais pour bien le consolider

- Démoulez le cheese cake sur une assiette ronde

- Décorez le dessus du gâteau avec les fruits rouges

- Préparez le nappage pour tarte comme indiqué sur la boite et badigeonnez-le sur les

  fruits

- Conservez-le au frais

Bon Appétit

Ingrédients:

- 140g de fruits rouges déshydratés (fraises, framboises, cranberrys, myrtilles, 

  cerises)

- 2 oeufs

- 50g de sucre de canne conmplet

- 85g de beurre fondu

- 100ml de lait de soja

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille liquide

- 50g d'amandes en poudre

- 50g de farine de seigle

- 100g de farine de seigle

- 50g de flocons d'avoine complet +20g

Préparation:

- Mettez les fruits à tremper dans de l'eau très chaude pendant 15 minutes

- Egouttez-les puis séchez-les dans un torchon

- Faites fondre le beurre

- Dans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez

- Versez le beurre fondu, le lait de soja, l'arôme vanille, fouettez

- Ajoutez les amandes en poudre, les flocons d'avoine

- Tamisez les farines et la levure chimique et mélangez bien le tout

- Farinez les fruits rouges avec de la farine complète (c'est pour qu'ils ne tombent pas

  au fond du moule) puis incorporez-les à la pâte (gardez-en une petite poignée pour

  en parsemer le dessus du cake)

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Beurrez et farinez un moule à cake de 20cm de longueur, versez-y la pâte,

  parsemez les 20g de flocons d'avoine sur le dessus du cake ainsi que le reste de

  fruits rouges, puis enfournez

- Laissez cuire 45 minutes environ

- Quand le cake est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler

- Délicieux cake

Bon appétit

Je ne sais pas si vous connaissez, mais moi, j'aime trop ces gâteaux.

Ce sont des biscuits anglais à l'avoine fourrés au chocolat

(on les trouve en grandes surfaces).

J'ai essayé de les refaire parce qu'ils ne sont pas donnés au niveau prix et j'en suis assez satisfaite, ça y ressemble au niveau biscuit mais un peu moins au niveau fourrage.

Mais ils sont quand même délicieux ;)

Ingrédients:

- 150g de farine complète

- 100g de flocons d'avoine

- 50g de farine de blé

- 100g de sucre glace

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 1/2 cuil à café de cacao en poudre

- 50g de beurre

- 40ml de lait concentré non sucré

Fourrage:

- 100g de chocolat au lait

- 1 cuil à café de pâte à tartiner au chocolat

Préparation:

- Faites fondre le beurre sur feu doux

- Dans un récipient, tamisez les farines, ajoutez le sucre glace, les flocons d'avoine, le

  cacao en poudre, mélangez

- Ajoutez le beurre fondu, l'arôme vanille, le lait concentré non sucré au ingrédients

  secs, malaxez et formez une pâte

- Farinez un plan de travail, abaissez la pâte sur 0,5cm de diamètre puis coupez des

  cercles avec un verre à thé pour donner un effet bombé (un emporte-pièce donnerai

  un effet trop plat et les hobnobs ne sont pas plats)

- Enfournez les biscuits dans le four préchauffez TH.6 (180°)

- Laissez cuire 20 minutes

- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir

- Faites fondre le chocolat au lait, laissez le un peu refroidir puis incorporez la pâte à

  tartiner

- Collez les biscuits par 2 avec le fourrage

- Posez les hobnobs sur un plateau et laissez le fourrage durcir ensuite vous pourrez

  ranger les biscuits dans une boîte hermétique

Bon Appetit

Ingrédients une vingtaine de sablés:

- 200g de farine

- 70g de noix de cajou grillées et mixées

- 80g de sucre glace

- 120g de beurre mou

- 40ml de lait concentré non sucré

- 200g de chocolat au lait

- 80g de chocolat blanc

Préparation:

- Faites fondre le chocolat au lait, remplissez le moule en silicone plaque fleuri de

  chocolat fondu, mettez au frais pour durcir, faites ainsi de suite jusqu'à faire

  une vingtaine de plaques fleuries, faites fondre le chocolat blanc et faites aussi une

  vingtaine de roses dans un petit moule silicone fleur

- Gardez les fleurs en chocolat au frais

- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez les noix de cajou mixées, le sucre glace,

  mélangez

- Coupez le beurre en morceaux et sablez la préparation entre vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte souple

- Laissez la pâte reposer 15 minutes

- Etalez au rouleau à pâtisserie, la pâte sur 0,7 cm d'épaisseur et coupez des formes

  avec un emporte-pièce rond un tout petit peu plus grand que les plaques en

  chocolat

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les sablés sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé

- Mettez-les à cuire pendant 15 à 20 minutes, surveillez la cuisson, ils doivent être

  dorés en dessous et très légèrement sur le dessus

- Collez les plaques en chocolat avec du chocolat fondu sur les sablés puis collez une

  rose blanche au centre des plaques

- Comblez les petits trous des plaques avec du chocolat blanc et laissez sécher

- Ces sablés peuvent se conserver à température ambiante

Bon Appétit

Ingrédients pour une vingtaine de lapin:

- 225g de farine

- 80g de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 110g de beurre mou

- 50ml de lait concentré non sucré

- chocolat au lait à patisser

- Billes en sucre ou au céréales noir

- Pistoles de chocolat rouge

- Bonbons or

- Brillant alimentiare or

Préparation:

- Dans un récipient, tamisez la farine puis le sucre glace, le sachet de sucre vanillé et

  mélangez

- Coupez le beurre en morceaux, incorporez-le à la préparation puis sablez le tout

  entre vos mains

- Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes

- Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur 0.7cm puis coupez

  des forme avec un emporte-pièce lapin

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les biscuits sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé

- Enfournez les lapins et laissez-les cuire 20 à 25 minutes

- Quand les biscuits sont légèrement dorés, otez-les du four

- Laissez-les bien refroidir

- Mettez à fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, couvrez les biscuits de

  chocolat fondu, mettez une bille noire dans l'oeil, laissez durcir

- Faites fondre le chocolat rouge et faites un ruban sur le cou du lapin puis collez un

  bonbon or laissez sécher

- Quand le chocolat a bien durci, peingnez les lapins avec le brillant or

- Voilà, les lapin sont prêts

- Vous pouvez ensuite les ranger dans une boîte hermétique

Bon Appétit