Ingrédients pour 4 ou 5 bûchettes:

- 125g de riz basmati

- 160g de rillettes de saumon

- 1 oeuf

- 2 cuil à soupe de crème philadelphia "saumon, aneth"

- Sel, poivre, aneth

- 4 ou 5 tranches de fromage à hamburger

- Tranches de fromage à croque-monsieur

Préparation:

- Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole, puis faites-y cuire le riz

- Egouttez-le une fois cuit et laissez refroidir

- ensuite, mélangez dans le riz, la crème philadelphia, l'oeuf, du sel, du poivre et de l'aneth

- Posez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail, étalez le riz en un rectangle d'environ 20cm de largeur et 25cm de longueur

- Couvrez le rectangle de rillettes de saumon en évitant les longueurs

- Soulevez le feuille de papier sulfurisé et roulez doucement la préparation (aidez-vous d'une lame de couteau mouillée si ça colle)

- Une fois que vous aurez obtenu un roulé, affinez-le et bombez-le un peu avec votre main puis mettez-le à cuire à four chaud TH.7 (200°) pendant 20 minutes environ, juste pour durcir la bûche

- Otez du four et laissez-la refroidir

- Précautionneusement coupez la bûche en 4 ou 5 bûchettes

- Couvrez-les de tranches de fromage à hamburger puis remettez les bûchettes au four quelques minutes, pour que le fromage colle sur le riz

- Décorez le dessus avec des formes coupées à l'emporte-pièce ( flocon, fleur etc...) avec du fromage à croque-monsieur et pour les côtés, coupez et collez des cercles avec le même fromage

- Voilà vos bûchettes sont prêtes à être dégustées

- J'ai accompagné les miennes d'une crème aux poireaux

Bon appétit ! 

J'habite en bourgogne et une des spécialités de cette région, c'est la gougère,

mais moi, ça ne m'a jamais tenté, ce gros chou au fromage, non, pourtant,

j'aime les choux à la crème, mais la gougère bof!!!

Alors, pour l'apprécier je les ai farci comme des sandwiches et c'est passé "crème"

comme dirais ma fille, j'ai trouvé ça très bon et même le reste de la maison a aimé

Je vous mets les ingrédients avec lesquelles je les ai farci, mais c'est à vous de    

voir et de choisir votre garniture

Alors si l'idée vous dit "à vos gougères" ;)

Ingrédients:

 - Gougères

 - Feuille de salade

 - Tomates

 - Steak de viande hachée

 - Fromage à hamburger ou mozzarella

 - Origan

 - Mayonnaise, moutarde, ketchup

Préparation:

 - Partagez en deux les gougères comme pour les hamburger

 - Etalez sur la partie du bas, la sauce de votre choix

 - Mettez une feuille de salade, tranches de tomate, le steak de

   viande hachée, le fromage ou tranche de mozzarella, parsemez

   un peu d'origan

 - Posez l'autre partie de gougère

 - Mettez-les au four préalablement préchauffé 5 à 6 minutes, le

   temps pour chauffer les ingrédients et de faire fondre le fromage

 - Voilà c'est prêt et génial pour un plateau télé, consommez avec

    une salade pour un encas sain sinon avec des frites ou des chips :(

Bon appétit

Ingrédients pour 6 steaks:

  - 1 courgette

  - 2 poireaux

  - 80g de flocons d'avoine

  - 50g de maïzena

  - 100g de farine complète

  - 1 blanc d'oeuf

  - Sel, poivre, paprika, persillade

  - 12 tranches de pains de mie complet

  - 6 tranches de fromage pour hamburger ou croque-monsieur

  - 2 tomates

  - Crème philadelphia light basilic

Préparation:

  - Coupez la courgette et les poireaux en morceaux et mettez-les à cuire

     à la vapeur

  - Quand c'est cuit, laissez refroidir puis écrasez-les dans un récipient

     avec une fourchette

  - Incorporez ensuite, les flocons d'avoine, la maïzena, la farine complète,

    le blanc d'oeuf, du sel, du poivre, du paprika et de la persillade,

    mélangez bien

  - Préchauffez le four TH.7 (200°)

  - Puis sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, posez un

    emporte-pièce ou un cercle de présentation de 10 cm de diamète,

    remplissez de préparation puis recommancez l'opération jusqu'à

    épuisement du mélange

  - Lissez un peu puis enfournez-les

  - Laissez cuire environ 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson

  - Voilà, les steaks sont prêts, pour faire vos sandwiches coupez les

     tranches de pains de mie avec le même emporte-pièce que pour les steaks

  - Tartinez sur les ronds de la crème au basilic, puis posez des rondelles de

     tomates, un steak, une tranche de fromage,refermez avec un rond de

     pain de mie

  - Avant de les servir, chauffez-les un peu dans le four ou sur un grill à panini

  - Servez avec une salade composée

Bon appétit

 Je partage avec vous une petite recette de Mima,

une fidèle de mon blog et de mes réalisations

Merci à toi Mima, cela devait être très bon,

j'aime beaucoup le saumon en général

Ingrédients :

- Pâte feuilletée

- Saumon fumé

- Fromage ail et fines herbes

- Crème fraiche

- Citron

- Jaune d’oeuf

Couper en petits dés le saumon fumé, verser du citron pour enlever le salé du saumon, ajouter une bonne cuillère de fromage ail et fines herbes ainsi que de la crème fraiche. Mélanger le tout

Etaler les pâtes feuilletée, prendre un emporte pièce de grande dimension de la forme souhaitée, moi j’ai pris des coeurs pour mon grand coeur ;)

Bien pincer les bords en rentrant bien la farce puis disposer de sorte à laisser

un espace pour par que les coeurs collent durant la cuisson.

Badigeonner de jaune d’oeuf le dessus, enfourner jusqu’à ce que les coeurs dorent

et soient bien cuits

Ingrédients pour 8 portions:

 - 100g riz basmati

 - 1 boîte de 185g de thon au naturel

 - 90g de crevettes décortiquées

 - 1 échalote

 - 1 gousse d'ail

 - 5 cl de crème liquide

 - 2 cuil à soupe de margarine

 - 4 poivrons grillés et pelés

 - Sel, poivre, paprika, ciboulette, laurier

Préparation:

 - Mettez à ébullition de l'eau pour faire cuire le riz, une fois cuit, égouttez-le

   dans une passoire et passez le sous l'eau froide, laissez dans la passoire

 - Hachez finement l'échalotte et l'ail puis faites-les revenir dans une poêle

   additionnée d'une cuillère à soupe de margarine

 - Coupez les crevettes en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle

 - Incorporez le riz, du sel, du poivre, du paprika, du laurier et de la ciboulette

 - Laissez cuire 5 minutes sur feu doux en mélangeant sans arrêt

 - Retirez du feu, ajoutez le thon émietté et la crème liquide, mélangez

 - Coupez en deux les poivrons, étalez-les bien à plat sur un plat puis salez les

   deux faces

 - Dans une autre poêle, mettez de la margarine puis faites légèrement griller

    sur les deux faces les poivrons (faites ça en 2 fois si votre poêle ne prend

   pas tout)

 - Enlevez-les de la poêle une fois fait et posez-les toujours à plat sur une

   assiette

 - Posez votre ustensile à mousse directement sur l'assiette du repas,

   commencez par mettre le riz au fond, tassez, puis coupez des lanières de

   poivrons et couvrez-en le riz, tassez à nouveau puis rajoutez une dernière

   couche de riz, tassez bien

 - retirez l'ustensile et refaites de même avec le reste des ingrédients

 - Au moment de servir, passez les assiettes au micro-ondes pour les réchauffer

 - Voilà, c'est prêt, il ne vous reste plus qu'à déguster

Bon appétit