Top articles

• Gâteau "Captain América"

  25 avril 2014 ( #Gâteaux )

  Ma fille est accro au Marvel et donc je lui ai fait ce gâteau et il y en aura sûrement d'autres puisqu'au cinéma il y a une profusion de film de super héro et comme je suis aussi fan depuis mon enfance, je vais m'amuser de réaliser ce genre de pâtisserie....

• Gagnantes du concours

  30 avril 2014 ( #Paroles-paroles )

  Voici le nom des 2 gagnantes de mon concours Je remercie toute les autres pour leur participations mais il fallait faire un choix et ça n'est jamais facile 1ère gagnante: Ce sont les branches de cerisier de Lilou du blog Gâteau en fête de Lilou25 Lilou...

• Coeurs chocolat fleuris pour la fête des mères

  24 mai 2014 ( #Biscuits & Sablés )

  Pour montrer tout l'amour que l'on a pour nos mamans, j'ai réalisé des coeurs fondants aux plaques de chocolat avec un bouquet de roses Ingrédients: - 1 quatre quart de 500g - 3 cuil à soupe de confiture de fraises sans morceaux - 1 oeuf - Chocolat blanc...

• Palets au chocolat et graines de sésame

  31 mai 2014 ( #Biscuits & Sablés )

  Ingrédients: - 200g de farine - 100g d'amandes en poudre - 50g de sucre glace - 1/2 cuil à café d'arôme vanille - 150g de beurre mou - 35ml de lait concentré non sucré - Chocolat au lait - Graines de sésame grillées Préparation: - Tamisez la farine dans...

• Gâteau aux cerises et mascarpone

  02 juin 2014 ( #Desserts & Gourmandises )

  Ingrédients: - 250g de margarine - 110g de sucre en poudre - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 1 cuil à café d'arôme vanille - 180g d'amandes en poudre - 60g de maïzena - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 250g de mascarpone - 100g de sucre...

• Fraises à la noix de coco fourrées chocolat blanc à la fraise

  04 juin 2014 ( #Biscuits & Sablés )

  Continuons dans les fruits rouges, après les cerises, voici les fraises ;) Ingrédients: - 200g de farine - 50g de maîzena - 70g de noix de coco rapée - 150g de beurre mou - 50g de sucre glace - 1/2 cuil à café d'arôme fraise - 30 ml de lait concentré...

• Gâteaux "Charlotte aux fraises"

  16 juin 2014 ( #Gâteaux en Pâte à sucre )

  Bonjour, Je vous mets des photos de gâteaux d'anniversaire que j'ai réalisé pour 2 petites filles. L'une des deux voulait un gâteau Charlotte aux fraises et l'autre, dont l'anniversaire n'était pas loin l'a vu et a voulu le même Donc, j'ai dû faire 2...

• BON RAMADAN

  28 juin 2014 ( #SPECIAL RAMADAN ! )

  Je souhaite aux musulmans du monde entier un très bon ramadan En ce mois de repentir, de générosité et de prière, que Dieu fasse qu'il se passe sans heurt, dans la paix inchallah Pour représenter ce mois de jeûn, j'ai fait des pâtisserie Les voici avec...

• Chaussons à la semoule fourrés fromage, roulade de dinde

  30 juin 2014 ( #SPECIAL RAMADAN ! )

  Ingrédients pour 9 chaussons: - 500g de semoule extra-fine - 2 cuil à soupe d'huile de tournesol - 1/2 cuil ç café de sel - 20g de levure de boulanger fraîche - Eau tiède - Lait Farce: - 1 oignon - 1 poivron - 2 cuil à soupe de pesto - 150g de tomates...

• Petits pots de fromage blanc aux biscuits et mascarpone fouettée

  07 juillet 2014 ( #Mousses - Crèmes & Verrines )

  Ingrédients pour 6 pots: - 5 biscuits BN au chocolat - 100g de fromage blanc à la vanille - 2 cuil à soupe de philadelphia milka - 200g de mascarpone - 50g de sucre glace - 1/2 cuil à café d'arôme vanille Préparation: - Mixez les biscuits très finement...

• Bouchées au chocolat arôme café et crème praliné

  11 juillet 2014 ( #Desserts & Gourmandises )

  Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : - 150ml de crème liquide - 150g de chocolat noir - 1 oeuf - 30g de sucre - 35g de farine - 1/2 cuil d'arôme café Crème: - 100g de beurre mou - 30g de pâte à tartiner praliné Décor: - Grains de café en chocolat...

• !! NOUVEAU BLOG !!

  18 décembre 2017 ( #bla-bla )

  Hello tout le monde ! Aujourd'hui, je ne publie pas pour vous proposer une nouvelle recette mais pour vous annoncer une grande nouvelle! Comme je vous l'ai expliqué il y a quelques temps (presque 2 ans déjà), il y a eu du changement dans la cuisine de...

• Yasmina

  18 janvier 2010 ( #Patisseries Orientales )

  Ingrédients: Pâte: - 1 kg de farine - 250g de beurre - 1 pincée de sel - Eau - Miel de sucre - billes de couleur Farce: - 750g d'amandes en poudre - 200g de sucre en poudre - 1 cuil à soupe d'eau de rose - 1 cuil à café de cannelle - 3 oeufs Préparation:...

• Mooncakes à la noix de coco

  08 novembre 2013 ( #Patisseries Orientales )

  Ingrédients: Pâte: - 300g de farine - 200g de farine de maïs - 150g de sucre glace - 250g de beurre mou - 1 goutte d'arôme noix de coco - 120ml de lait concentré non sucré - Colorant rose Farce: - 150g de noix de coco râpée - 150g de confiture de lait...

• Couronnes à l'anis

  21 février 2009 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Ingrédients: - 500g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 10g de poudre d'anis - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger - 10cl d'huile - 20g de levure de boulanger - Eau tiède - 1 jaune d'oeuf - 1 cuil. à soupe...

• Mantecaos façon Loulou

  22 février 2009 ( #Patisseries Orientales )

  Ingrédients: - 5 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - Un citron ( pour les zestes) - 2 sachets de sucre vanillé - 2 sachets de levure chimique - 380g de sucre - 500ml d'huile - 200g de maizena - 1kg de farine - 1 cuil. à soupe de lait - Cassonade Préparation: -...

• Poulet aux pommes de terre et olives vertes

  23 février 2009 ( #Plats du Maghreb )

  Ingrédients (5/6 pers): - 3 oignons - 1 petit poulet - 4 oeufs - 4 pommes de terre - Huile d'olive - Sel, cumin, poivre, gingembre, curcuma, paprika - Eau - Olives vertes Préparation: - Dans une marmite, mettez l'huile d'olive - Ajoutez le poulet en morceaux...

• Feuilletés aux légumes

  24 février 2009 ( #Entrées - Apéritifs & Petites Bouchées Salées )

  Ingrédients (2 pers): - 4 feuilles de brick - 75g d'haricots verts - 75g de chou-fleur - Curry de madras - Sel, cumin, paprika, herbes de Provence - Emmental rapé allégé Préparation: - Faites cuire à la vapeur les haricots et les chou-fleur - Ajoutez...

• Pain à la farine d'orge

  22 février 2009 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Ingrédients: - 1kg de farine - 250g de farine d'orge - Sel - 2 cuil. à soupe d'huile - 40g de levure de boulanger - Huile Préparation: - Mettez de l'eau à chauffer - Dans un récipient versez un peu de cette eau et le sel, puis mélanger - Ajoutez la levure...

• Losanges à la semoule et aux amandes

  22 février 2009 ( #Patisseries Orientales )

  Je me suis inspiré d'une recette vue sur "notre cusine" link Ingrédients: - 1kg de grosse semoule grillées - 250g de sucre en poudre - 250g d'amandes moulues - 250g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure chimique - 8 oeufs - 2 cuil. à soupe d'eau de fleur...

• Saumon à la crème avec graines de blé précuit

  22 février 2009 ( #Plats )

  Ingrédients ( 1 pers): - Pavé de saumon - 5cl de crème liquide 15% - Sel, poivre, basilic - Graine de blé précuit - Curry de madras - Mettez le saumon à cuire à la vapeur - Dans une poêle, versez la crème liquide, puis mettez le sel, le poivre et le basilic...

• Brioches aux pépites de chocolat

  23 février 2009 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Ingrédients: Pour la brioche: - 500g de farine - 50g de sucre - 5cl de beurre fondu - 12cl de lait - 20g de levure de boulanger - 1/2 cuil. à café de sel - Un peu d'eau Pour la crème patissière: - 1/2 litre de lait - 2 cuil. à café d'extrait de vanille...

• Pain-pizza façon Loulou

  02 mars 2009 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Hier soir, je n'avais pas le temps de cuisiner pour le diner donc pour faire quelque chose de rapide j'ai utilisé le pain arabe (voir le recette dans la rubrique pain et viennoiserie), que j'avais fait dans l'après-midi, pour en faire des "parts de pizza"....

• Mousse au chocolat façon Loulou

  02 mars 2009 ( #Mousses - Crèmes & Verrines )

  Ingrédients (4 pers): - 4 blancs d'oeufs - 200g de chocolat noir patissier - 150g de chocolat blanc Préparation: - Au bain marie (rubrique ustensile), faites fondre 100g de chocolat blanc (rajoutez de l'huile si le chocolat durcit) - Versez au fond des...

• Aumonières aux légumes et fromage

  24 février 2009 ( #Plats )

  Ingrédients: Pour la pâte à crêpe ( 4 à 6 pers): - 125g de farine - 2 oeufs - 1/4 de litre de lait - 25g de beurre - 1 pincée de sel Pour les aumonières (4 pers): - 8 crêpes - Buche de fromage de chèvre - 2 poireaux - 1 courgette - Sel, poivre, cumin,...

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