Pour toi Lilou ;)

Ingrédients:

- 125g de farine

- 125g de semoule fine

- 50g de sucre glace

- 125g de beurre mou

- 1/2 cuil à café d'arôme citron ou du zeste 

- 60ml de lait concentré non sucré  

- After eight orange ou équivalent

Préparation:

- Tamisez la farine et la semoule dans un récipient, incorporez-y le sucre, le beurre coupé

  en  petits morceaux et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme  

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 0,5cm (aidez vous de 

  farine si la pâte colle), coupez des formes avec un emporte-pièce rectangle dentellé   

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les biscuits sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé 
- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes      

- Sortez-les du four une fois cuits et laissez-les refroidir

- Collez au chocolat au lait fondu un after eight entre 2 biscuits  

- Laissez durcir puis conservez-les dans une boîte hermétique

Bon appétit

Ingrédients:

- 250g de farine

- 100g de maïzena

- 80g de sucre glace

- 150g de beurre fondu

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 75ml de lait concentré non sucré

- Lait

- Carrés de chocolat au lait

- Chocolat au lait

Préparation:  

- Tamisez la farine dans un récipient, incorporez-y la maïzena, le sucre, le beurre fondu et 

   tiéde et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme  

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes
- étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 0,5cm, coupez des formes

  avec un emporte-pièce carré dentellé 

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les carrés sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé et badigeonnez au

  pinceau, du lait sur le dessus des biscuits
- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes    

- Sortez-les du four une fois cuits et laissez-les refroidir

- Collez au chocolat au lait fondu un carré de chocolat (carrés de chocolat pour déguster

  avec les cafés) entre 2 biscuits

- Laissez durcir puis conservez-les dans une boîte hermétique

Bon appétit

Ingrédients:

- 220g de farine  

- 30g de maïzena

- 70g de sucre glace

- 125g de beurre

- 1 goutte d'arôme vanille

- 70ml de lait concentré non sucré

- confiture de fraises ou autre

Préparation:  

- Tamisez la farine dans un récipient, incorporez-y la maïzena, le sucre, beurre coupé en  

  petits morceaux et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes
- étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1cm, coupez des formes

  avec un emporte-pièce barquette 

- Pour creuser la barquette de pâte, utilisez un fonce barquette, laissez l'emporte-pièce sur

  la forme coupée puis enfoncez le fonce barquette au centre de la forme (c'est pour que la

  barquette ne se déforme pas quand on creuse)  

- Posez ces fonds de barquette sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé

- remplissez le creux des barquettes avec de la confiture (vous pouvez le faire après

  cuisson, il faudra dans ce cas chauffer la confiture avant de la mettre dans les barquettes)

- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes  

- Sortez-les du four une fois cuits et laissez-les refroidir

- Conservez-les dans une boîte hermétique

Bon appétit

Coeur au chocolat au lait

Ingrédients: - 100g de farine - 50g d'amandes en poudre - 30g de sucre glace - 50g de beurre ramolli - 1/2 cuil à café d'arôme vanille - 40ml de lait conccentré non sucré - Chocolat au lait - Petits coeurs en chcolat blanc 

Préparation: -Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, les amandes en poudre, mélangez - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme vanille et malaxez le tout pour former une pâte - Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes - Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm, marquez la pâte avec un tampon coeur puis placez un emporte-piéce coeur plus grand que la forme du tampon et coupez des formes - Préchauffez le four TH.6 (180°) - Posez les biscuits sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez-les et laissez cuire environ 15 minutes, quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir  - Décor:- Mettez à fondre le chocolat, versez-le dans un flacon en plastique de décoration muni d'une douille ronde - Remplissez le coeur creux et les petites cavités faits par le tampon avec le chocolat fondu et placez un petit coeur en chocolat blanc au centre du coeur chocolat au lait - Laissez sécher

Tartelettes petits coeurs à la noix de coco et au chocolat blanc

Ingrédients: - 100g de farine - 50g de noix de coco rapée - 30g de sucre glace - 1/2 cuil à café d'arôme vanille - 50g de beurre ramolli - 40ml de lait concentré non sucré - Chocolat blanc - Brillant bronze - Coeur en chocolat noir  

Préparation: -Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, la noix de coco rapée, mélangez - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme vanille et malaxez le tout pour former une pâte - Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes - Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm, coupez des formes avec un emporte-pièce tartelette-multi-coeur- Préchauffez le four TH.6 (180°) - Posez les tartelettes sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez-les et laissez cuire environ 15 minutes, quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir  - Décor:- Mettez à fondre le chocolat blanc, versez-le dans un flacon en plastique de décoration muni d'une douille ronde ou avec une petite cuillère et versez-en dans le creux des tartelettes - Avant que le chocolat durcisse, mettez au centre un coeur en chocolat creux ou plein - Laissez sécher- Peignez les coeurs en bordure avec du brillant bronze (facultatif) 

Coeurs à la fraise fourré speculoos

Ingrédients: - 150g de farine - 50g de maïzena - 40g de sucre glace - 100g de beurre ramolli - 1 goutte d'arôme fraise - Colorant rose - 40ml de lait concentré non sucré - Pâte à tartiner aux speculoos - Brillant rouge  

Préparation: - Tamisez le farine dans un récipient, ajoutez la maïzena, le sucre glace, mélangez - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos mains - Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme fraise, le colorant et malaxez le tout pour former une pâte - Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes - Etalez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm, coupez des formes avec un emporte-pièce coeur dentellé - Préchauffez le four TH.6 (180°) - Posez les coeurs sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé - Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes, quand ils sont cuits, retirez-les du four - Laissez-les bien refroidir  - Décor:- Partagez le nombre de biscuit en 2 et une moitié du nombre, faites un décor au pochoir avec du brillant rouge - Fourrez et collez 2 biscuits ensemble  avec la pâte à tartiner speculoos

Bon Appétit

Ingrédients:

- 250g de farine    

- 150g de maïzena

- 100g de sucre glace

- 200g de beurre mou

- 30g de cacao en poudre

- 150ml de lait concentré non sucré

- Pâte à tartiner au chocolat blanc

- Chocolat blanc

Préparation:

- Dans un récipient, battez le beurre en pommade avec le sucre glace

- Incorporez le lait concentré non sucré et mélangez bien

- Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation avec la maïzena et le cacao en poudre puis

  malaxez , vous devez obtenir une pâte collante

- Pour faire les batonnets j'ai utilisé un moule silicone batonnet mais vous pouvez passe la

  pâte dans une grande douille étoilée très large, faire de long boudins et coupez-les ensuite

  afin qu'ils aient tous la même taille

- Préchauffez votre four TH.6 (180°)

- Posez les batonnets sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé puis enfournez-

  les

- Laissez cuire environ 15 minutes

- Otez du four une fois cuits et laissez-les bien refroidir

- Collez ensuite 2 batonnets avec de la pâte à tartiner chocolat blanc, si vous n'en trouvez

  pas, faites-le avec de la pâte à tartiner au chocolat

- Faites fondre du chocolat blanc et trempez-y chaque bout de batonnet, posez-les sur un

  plat graissé et laissez durcir

- Une fois que le chocolat a durci, rangez les batonnets dans une boite hermétique

Bon appétit