Mardi 22 avril 2014 2 22 /04 /Avr /2014 11:39
- Publié dans : Biscuits & Sablés

Ingrédients:

- 250g de farine

- 100g de maïzena

- 80g de sucre glace

- 150g de beurre fondu

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 75ml de lait concentré non sucré

- Lait

- Carrés de chocolat au lait

- Chocolat au lait

 

 

Préparation:  

- Tamisez la farine dans un récipient, incorporez-y la maïzena, le sucre, le beurre coupé en  

  petits morceaux et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes
- étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 0,5cm, coupez des formes

  avec un emporte-pièce carré dentellé 

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les carrés sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé et badigeonnez au

  pinceau, du lait sur le dessus des biscuits
- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes    

- Sortez-les du four une fois cuits et laissez-les refroidir

- Collez au chocolat au lait fondu un carré de chocolat (carrés de chocolat pour déguster

  avec les cafés) entre 2 biscuits

- Laissez durcir puis conservez-les dans une boîte hermétique

 

 

Bon appétit

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Vendredi 18 avril 2014 5 18 /04 /Avr /2014 13:25
- Publié dans : Cakes Sucrés

Ingrédients:

- 300g de margarine

- 100g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 10cl de crème liquide

- 200g de farine

- 100g de maïzena

- 5g de levure chimique

- 35g de cacao en poudre

Crème:

- 250g de mascarpone

- 20cl de crème liquide

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 100g de sucre glace

- 100g de copeaux de chocolat

- Chocolat au lait

 

 

Préparation:

- Battez la margarine en pommade, ajoutez le sucre en poudre et  continuez de battre  

- Incorporez les oeufs, puis la crème liquide 

- Versez la maïzena dans la préparation puis tamisez la farine et la levure et mélangez-les à

  la préparation, incorporez en dernier le cacao en poudre  

- Préchauffez le four TH.6 (180°)  

- Beurrez et farinez les moules cookie puis remplissez-les de pâte  

- Enfournez-les et laissez cuire 35 à 40 minutes environ  

- Laissez les cakes bien refroidir avant de les démouler face d'en bas vers le

  haut pour un et pour l'autre démoulez sans le retourner 

Crème:  

- Montez en chantilly la crème liquide 

- Fouettez au batteur electrique le mascarpone avec le sucre glace et l'arôme vanille

  puis ajoutez la chantilly et continuez de battre 

- Terminez en incorporant les copeaux de chocolat 

- Mettez la crème au frais 1 petite heure

- Couvrez un big cookie de crème puis posez dessus le 2ème 

- Décorez les empreintes faites par le moule avec du chocolat fondu     

- Gardez au frais puis dégustez

 

   

 

Bon appétit

 

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Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 10:48
- Publié dans : Biscuits & Sablés

Ingrédients:

- 150g de farine

- 50g de maïzena

- 50g de poudre d'amandes

- 70g de sucre glace

- 1/2 cuil à café d'arôme vanille

- 125g de beurre mou

- 40ml de lait concentré non sucré

- Chocolat au lait  

- Brillant doré

 

 

Préparation:  

- Tamisez la farine dans un récipient, incorporez-y la maïzena, la poudre d'amandes, le

  sucre, beurre coupé en petits morceaux et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme
  

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 15 minutes
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1cm, coupez des formes

  avec un découpoir tampon tournesol   

- Posez les tournesols sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé   

- Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes  

- Sortez-les du four une fois cuits et laissez-les refroidir

- Faites fondre le chocolat et remplissez le creux au centre, laissez durcir puis peignez les

  feuilles de tournesol au brillant doré

- Conservez-les dans une boîte hermétique

 

 

Bon appétit

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Dimanche 13 avril 2014 7 13 /04 /Avr /2014 10:18
- Publié dans : Paroles-paroles

Bonjour,

Désolée pour cette absence, je n'ai pas assez de temps pour m'occuper de mon blog mais bientôt j'espère je reprendrai du service.

Je reprends mon clavier juste pour vous annoncer que le concours est prolongé de 15 jours parce que d'une part je n'ai pas trop le temps de m'en occuper, je tiens à faire ça bien et avec mon fils, j'ai un peu de mal et d'autre part, il n'y a pas beaucoup de participation et donc, j'allonge pour que les retardataires puissent m'envoyer leur participation.

Le concours prendra fin le 26 avril à minuit

 

A bientôt

 

 

 

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Vendredi 4 avril 2014 5 04 /04 /Avr /2014 18:58
- Publié dans : Gâteaux

Coucou,

Me revoilà! l'opération de mon fils s'est bien passée mais c'est le post opératoire qui est le plus dur

Il râle tout le temps, il ne supporte pas d'être restreint dans ses mouvements, il doit porter une orthèse pendant 6 semaines,

ça va être très long.

Je tenais à vous remercier pour tout vos commentaires de soutien, cela m'a beaucoup touché

Encore un grand, grand merci!!!!!!!!!!

 

Je vous mets des photos de gâteaux d'anniversaire que j'avais réalisé avant l'hospitalisation de mon fils en attendant de faire de nouvelles pâtisseries

 

Gâteau "petit train" pour l'anniversaire de mon fils

 

Gâteau "parc de dinosaures" pour un petit garçon de 6 ans,

fan de ces bêtes

 

Gâteau printanier pour la fille de ma voisine qui voulait l'offrir

à une amie

 

N'oubliez pas le concours, il se termine dans 8 jours

J'attends vos participations


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Lundi 24 mars 2014 1 24 /03 /Mars /2014 11:26
- Publié dans : Paroles-paroles

Bonjour ,

Je mets mon blog en pause quelques jours, mon fils va se faire hospitaliser et opérer et comme je reste avec lui, je ne pourrais pas m'occuper de mon blog

Pour le concours, vous pouvez toujours m'envoyer vos participations par mail, ma fille se chargera de les valider

 

Merci de votre fidélité et à bientôt

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